【地評(píng)線】彩云漫評(píng)：杜絕浪費(fèi) 營(yíng)造餐桌文明新風(fēng)尚

浪費(fèi)可恥，節(jié)約光榮，這一點(diǎn)每一個(gè)人都應(yīng)該做到。然而，一些人因?yàn)椴恢馈傲Ａ＝孕量唷保驗(yàn)闆](méi)有吃過(guò)忍饑挨餓的苦，有時(shí)候往往還是做不到，有意無(wú)意間就造成了浪費(fèi)。設(shè)置節(jié)約用餐監(jiān)督員，引導(dǎo)科學(xué)文明就餐，用讓人能夠接受的方式，及時(shí)勸導(dǎo)、制止用餐浪費(fèi)行為，當(dāng)一些人紅過(guò)了幾次臉，節(jié)約的種子也就埋在了心間。

珍惜糧食，需從源頭抓起，需從每一個(gè)環(huán)節(jié)抓起。在不少地方，單位食堂就是浪費(fèi)的源頭，因?yàn)檎戳恕肮摇倍郑恍┤巳涡缘卮笫执竽_，珍貴的糧食被白白浪費(fèi)。加強(qiáng)對(duì)單位食堂的管理，明令禁止在食材采購(gòu)、飯食制作、職工用餐等環(huán)節(jié)鋪張浪費(fèi)，對(duì)浪費(fèi)行為進(jìn)行“全過(guò)程”監(jiān)督和管理，既能夠堵住浪費(fèi)的口子，也將推動(dòng)節(jié)約習(xí)慣的養(yǎng)成。

公務(wù)活動(dòng)中，往往存在浪費(fèi)現(xiàn)象。總是害怕接待不周，總是擔(dān)心沒(méi)有盡到地主之誼，于是錯(cuò)誤地將飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，等同于熱情和周到，明明五個(gè)菜就夠吃，卻偏偏要點(diǎn)七個(gè)，明明標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不低了，卻還是要盡力拔高一點(diǎn)，浪費(fèi)也就這樣產(chǎn)生了。對(duì)公務(wù)接待等加強(qiáng)管理，在拒絕浪費(fèi)的基礎(chǔ)上吃好，如此公務(wù)接待才是真“有面”。

節(jié)約的習(xí)慣需要養(yǎng)成，“光盤”也需要有一個(gè)過(guò)程。推出“光盤有獎(jiǎng)”活動(dòng)，鼓勵(lì)人們點(diǎn)菜“量力而行”，提倡大家都不做“剩男”“剩女”，正是養(yǎng)成健康餐飲習(xí)慣的過(guò)程。獎(jiǎng)勵(lì)無(wú)所謂多少大小，獎(jiǎng)勵(lì)其實(shí)就是一種導(dǎo)向，起初是“有獎(jiǎng)光盤”，經(jīng)歷過(guò)這樣的一個(gè)過(guò)程，最終實(shí)現(xiàn)的必然是“自覺(jué)光盤”。

“儉，德之共也；侈，惡之大也。”浪費(fèi)的壞處是什么，節(jié)約的好處有哪些，為什么“家有萬(wàn)擔(dān)，不丟剩飯”，為什么“豐年要當(dāng)歉年過(guò)”，為什么“有糧常想無(wú)糧時(shí)”，把這些道理都講清楚了，厲行節(jié)約也就具備了廣泛基礎(chǔ)。以人們喜聞樂(lè)見的方式開展宣傳教育活動(dòng)，尤其是要抓好青少年學(xué)生這一重要群體，當(dāng)宣傳不斷入心入腦，餐桌新風(fēng)尚也就形成。

家家戶戶難免都會(huì)有紅白事，辦宴請(qǐng)客也是約定俗成、人之常情。然而，因?yàn)檗k宴過(guò)于鋪張浪費(fèi)，造成不可承受之重的事也不勝枚舉，攀比之風(fēng)日盛，也就離文明新風(fēng)漸遠(yuǎn)。出臺(tái)紅白事管理公約，讓節(jié)儉辦宴蔚然成風(fēng)，向攀比浪費(fèi)堅(jiān)決說(shuō)不，不只是減輕了負(fù)擔(dān)，更有效凈化了鄉(xiāng)風(fēng)。