瀾滄江畔百年巨變：像葡萄酒一樣甘甜的生活

中新社云南迪慶7月25日電 題：瀾滄江畔百年巨變：像葡萄酒一樣甘甜的生活

中新社記者 史廣林 繆超

1923年，美籍奧地利裔植物學(xué)家、探險(xiǎn)家、人類學(xué)家約瑟夫·洛克用了兩個(gè)星期的時(shí)間，從麗江走到了迪慶藏族自治州德欽縣茨中村。

98年后，來自天南海北的游客只用了5個(gè)小時(shí)，就從香格里拉市來茨中村，悠閑地坐在客棧里，端著高腳杯，品味著當(dāng)?shù)氐钠咸丫疲粫r(shí)伸出大拇指。

近百年后，瀾滄江依然奔流不息，山上的植被仍靜靜生長(zhǎng)。茨中教堂已被鱗次櫛比的樓房“淹沒”在村里，一座大橋取代溜索橫跨瀾滄江兩岸。

25日，村民紅星像往常一樣用自釀的葡萄酒招呼著入住在自家客棧的徒步“驢友”。

今年44歲的紅星，生活在瀾滄江邊多民族聚居的迪慶藏族自治州德欽縣茨中村。這里繁衍生息的藏、傈僳、納西、漢等民族，受限于瀾滄江峽谷地形，長(zhǎng)期與世隔絕、貧困落后。早于洛克到此的是法國(guó)人。150多年前，法國(guó)傳教士來到茨中，修建一座天主教堂，也帶來了葡萄酒文化。

如今，傳教士的身影早已遠(yuǎn)去，但這片當(dāng)年法國(guó)人手植的葡萄園卻留了下來，繼續(xù)沐浴著高原峽谷的陽光雨露。

1997年，紅星的父親將茨中教堂的玫瑰蜜葡萄樹引種，并開始釀造以玫瑰蜜葡萄為原料的葡萄酒。

講起自家的葡萄酒，紅星自信滿滿。他說，“我的葡萄酒不添加任何東西，技術(shù)是我們這里一位90多歲的修女手把手教的，而且我還經(jīng)過法國(guó)釀酒師的培訓(xùn)。”

2017年，法國(guó)商人來到茨中村投資興建了一個(gè)葡萄酒廠，并指導(dǎo)紅星釀造技術(shù)。紅星一本正經(jīng)地說，“這個(gè)玫瑰蜜葡萄品種是非常特別的，據(jù)說現(xiàn)在法國(guó)的波爾多已經(jīng)絕種了。”用傳統(tǒng)手法釀造出來的玫瑰蜜葡萄酒，清醇甘洌、回味無窮。年產(chǎn)量不到兩千瓶，供不應(yīng)求。

紅星還將釀酒技術(shù)教給其他村民。他說，“我爸爸曾經(jīng)這樣說過，一朵紅花不是花，萬紫千紅才是花。”

如今，茨中村的山坡上到處種滿了葡萄，家家戶戶都有制作葡萄酒的器具，葡萄酒已成為當(dāng)?shù)卦鍪盏漠a(chǎn)業(yè)。

每年5月至9月，當(dāng)葡萄在山谷里靜靜生長(zhǎng)的時(shí)候，紅星還有一件重要的差事——登山向?qū)А?/p>

茨中村在瀾滄江邊。而在瀾滄江和怒江之間，坐落著碧羅雪山。英國(guó)暢銷書作家詹姆斯·希爾頓在洛克的滇藏探險(xiǎn)故事中獲得靈感，創(chuàng)作了長(zhǎng)篇小說《消失的地平線》，從此，香格里拉成為世外桃源的象征。絡(luò)繹不絕的背包客來到茨中村。

1997年，一些專家學(xué)者和徒步愛好者來到茨中村，紅星當(dāng)起了碧羅雪山徒步游線路的向?qū)А：髞恚t星在徒步線路的休息點(diǎn)建起了紅星驛站，為徒步者提供餐飲和馬幫馱運(yùn)服務(wù)。

現(xiàn)在他有很多身份：向?qū)А⒖蜅＠习濉⑵咸丫漆勗鞄煛?/p>

紅星說，“在別人的眼里，我的家鄉(xiāng)是偏遠(yuǎn)、封閉的。但在我的眼里，這里的雪山、河流，甚至一草一木都是充滿生命活力的。”

每次家里入住游客，紅星都會(huì)給大家倒上自己釀造的葡萄酒。大家舉杯暢飲。紅星說，“我的愿望是想讓更多的人能品嘗到葡萄酒的芳香，感受到這片山川的美。”(完)