（第六屆進(jìn)博會(huì)）尋“味”進(jìn)博會(huì)：全球美食飛入中國(guó)尋常百姓家

中新社上海11月9日電 題：尋“味”進(jìn)博會(huì)：全球美食飛入中國(guó)尋常百姓家

作者 王夢(mèng)瑤

“不含酒精的酒還能叫酒嗎？”第六屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)一個(gè)酒類(lèi)展臺(tái)前，觀眾發(fā)出的疑問(wèn)引起了記者注意。

本屆進(jìn)博會(huì)食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)展示了來(lái)自100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的特色產(chǎn)品食品及農(nóng)產(chǎn)品，宛如一個(gè)“世界廚房”。不少展臺(tái)前都排起了蔚為壯觀的長(zhǎng)隊(duì)。

引起人們好奇的這款“不含酒精的酒”，是一款來(lái)自西班牙的脫醇紅葡萄酒。展臺(tái)工作人員張春睿解答了眾人疑惑：脫醇葡萄酒按照葡萄酒生產(chǎn)工藝經(jīng)脫醇加工而成，是具有完全成品意義的葡萄酒類(lèi)產(chǎn)品，“既有葡萄發(fā)酵后保留及衍生出的營(yíng)養(yǎng)成分，又規(guī)避了酒精對(duì)人體的副作用”。

酒水品類(lèi)是食品展館中最受歡迎的品類(lèi)之一。在展廳另一個(gè)角落，一款號(hào)稱來(lái)自“冰河世紀(jì)”、與猛犸象同期的水也引起圍觀。弗羅明冰河紀(jì)水副總經(jīng)理樊麗群向記者表示，該產(chǎn)品的水源地位于捷克，是“一萬(wàn)五千年前留存在密閉地下巖石水庫(kù)中的冰山融水，二戰(zhàn)后只供應(yīng)給捷克斯洛伐克皇室”。如今，曾經(jīng)皇室專(zhuān)享的“特供水”，借由進(jìn)博會(huì)展臺(tái)飛入中國(guó)“尋常百姓家”。

除酒水品類(lèi)外，各國(guó)特色食品也是展廳內(nèi)一大亮點(diǎn)。還未走到展臺(tái)，就已經(jīng)被飄出的菠蘿香氣吸引。與常見(jiàn)的菠蘿不同，來(lái)自西非國(guó)家貝寧的這款甜面包菠蘿外形細(xì)長(zhǎng)、果皮青綠、果肉偏白，散發(fā)著濃郁的菠蘿特有的甜酸氣味。展臺(tái)工作人員告訴記者：“很高興看到貝寧、中國(guó)之間交流的進(jìn)步，兩國(guó)關(guān)系提升對(duì)相互經(jīng)濟(jì)文化交流非常有利。”

“藏紅花原來(lái)產(chǎn)自這里！”又一陣感嘆吸引了記者注意。

伊朗藏紅花展臺(tái)前的工作人員向眾人介紹，藏紅花原產(chǎn)于波斯(今伊朗)，但由于最早從西藏傳入，故名“藏紅花”，“現(xiàn)在伊朗是藏紅花產(chǎn)量最大的國(guó)家”。

除此以外，阿富汗坎大哈石榴、厄瓜多爾麒麟果、西班牙火腿、加拿大冰酒、菲律賓普雅榴蓮、阿富汗松子……各國(guó)產(chǎn)品競(jìng)相在進(jìn)博舞臺(tái)上亮相。作為參展企業(yè)最多、來(lái)源最廣的展區(qū)，食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)吸引了來(lái)自100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的上千家企業(yè)。據(jù)悉，今年食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)展覽面積近9萬(wàn)平方米，為歷屆新高。

記者走訪過(guò)程中，不少展商也都表示，今年展會(huì)上嘉賓熱情更高，他們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)更有信心。

加中友好交流協(xié)會(huì)執(zhí)行主席周玄表示，當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展不確定因素增多，但他仍對(duì)中國(guó)市場(chǎng)保持樂(lè)觀態(tài)度，“中國(guó)經(jīng)濟(jì)展現(xiàn)出強(qiáng)大韌性，擁有龐大消費(fèi)市場(chǎng)，未來(lái)全球貿(mào)易仍將聚焦于中國(guó)市場(chǎng)。”

新西蘭佳沛國(guó)際集團(tuán)董事局主席布魯斯·卡梅隆也強(qiáng)調(diào)，中國(guó)是佳沛最重要的全球戰(zhàn)略市場(chǎng)，“中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)不斷釋放出的巨大活力和消費(fèi)潛力令我不斷增強(qiáng)信心且感到鼓舞，相信佳沛在中國(guó)一定能持續(xù)收獲更多驚喜”。(完)