不過這些發(fā)現(xiàn)仍然無法確定電子鼻的嗅覺是否具有文化特性?？紤]到這一點(diǎn)，這組科學(xué)家決定將電子鼻的預(yù)測(cè)結(jié)果與一組來自埃塞俄比亞的以色列移民的評(píng)分結(jié)果進(jìn)行比較。對(duì)比結(jié)果顯示，與埃塞俄比亞移民的評(píng)分結(jié)果相比，電子鼻預(yù)測(cè)陌生氣味愉悅性的能力依然很好，即便這些電子鼻的預(yù)測(cè)能力是由以色列本地人的氣味愉悅性評(píng)分“訓(xùn)練”的。換言之，即便不同的氣味在不同的文化中擁有不同的含義，電子鼻對(duì)不同文化的人的評(píng)分而言表現(xiàn)都同樣出色。這表明氣味的愉悅性有一個(gè)基本的跨文化相似性。

參入這項(xiàng)研究的魏茲曼研究所神經(jīng)生物學(xué)系教授諾姆·索貝爾（NoamSobel）評(píng)價(jià)說：“無論某種氣味我們之前是否讓人測(cè)試過，也不管測(cè)試的人的文化背景如何，電子鼻都能夠進(jìn)行預(yù)測(cè)，這一點(diǎn)為氣味愉悅性具有一種基本的生物特性提供了證據(jù)，同時(shí)也證明了氣味的分子結(jié)構(gòu)的特定方面決定了一種氣味是愉悅的還是令人不快的?！敲次幕町惾绾慰紤]在內(nèi)呢？’我們認(rèn)為文化只在某些特定的背景下才會(huì)影響對(duì)氣味愉悅性的知覺。為了考查這一點(diǎn)，很多人可能想知道，當(dāng)大多數(shù)人都對(duì)法國奶酪的氣味很反感時(shí)，法國人如何能夠喜歡他們自己的奶酪。我們認(rèn)為法國人本身也并不認(rèn)為奶酪的這種氣味是愉悅的，他們只是認(rèn)為這種令人反感的氣味是好奶酪的一種標(biāo)志而已。如果跳出奶酪這個(gè)特定背景，這種氣味出現(xiàn)在一個(gè)罐子里，那么法國人也將可能把這種氣味評(píng)為令人不悅的氣味，就像其他所有人那樣?！?/p>

這組科學(xué)家發(fā)現(xiàn)對(duì)氣味的知覺與氣味的分子結(jié)構(gòu)具有一種剛性不變的聯(lián)系，同時(shí)他們能夠設(shè)計(jì)出這種能夠?qū)θ碌臍馕哆M(jìn)行分類的電子鼻，本身也為氣味篩選以及環(huán)境監(jiān)測(cè)提供了一種新的方法；在未來，可能還能夠設(shè)計(jì)出數(shù)字化的氣味傳遞技術(shù)，產(chǎn)生有氣味的電影、游戲與音樂，為我們提供一種更加身臨其境的迷人體驗(yàn)。