很快，新的問題出現了。4日當天，茨城縣漁民捕撈的玉筋魚中檢出放射性碘活度達每千克4080貝克勒爾。而就在10天前，原子能安全委員會發表聲明稱，因海水稀釋作用，放射性物質對魚類貝類和海藻的影響可以忽略，無需給魚類貝類設定安全上限。厚生勞動省食品安全部5日只好再次以“部長通告”方式決定，魚類貝類參照蔬菜的放射性碘活度安全標準，即每千克上限為2000貝克勒爾。

“標準”是有了，但無論是生產者，還是消費者，不安心理并未完全打消。其中一個值得探討的問題是，“暫行標準”的藍本是原子能防災指導手冊中設定的指標。而原子能安全委員會當時特意指出，這些放射性物質攝入量指標只是“緊急事態”下作為“防護對策”而定，并非是衡量對人體安全與否的絕對指標，而福島核事故一旦長期化，“緊急事態”的前提就不存在了。

此外，“暫行標準”尚未涉及的放射性物質怎么辦？如日本食品安全委員會就在那份“緊急評估書”中提到，放射性鍶等的影響需要進一步探討。

話音剛落，日本文部科學省12日宣布，從福島第一核電站30公里以外區域檢測出放射性鍶－89和鍶－90，由于量極少，這些放射性鍶不會對健康造成影響。然而，NHK電視臺資深科技記者山崎淑行卻認為，鍶的成分類似鈣，進入人體后容易富集在骨骼，其中鍶－90的半衰期長達29年，長期“體內輻射”可能增加致癌風險，應盡快設定放射性鍶的安全上限。

面對福島核事故帶來的這么多棘手問題，日本的食品監管體系如何應對不僅是擺在日本政府面前的一個難題，也值得各國思考。