食物未被充分加熱處理 日本一學校49名學生中毒

中新網5月2日電 據日本新華僑報網2日報道，日本東京一所補習學校49名住宿生吃了學校宿舍提供的飯食后中毒，調查發現飯食不衛生，沒有充分加熱處理，廠家被強制停止營業3天。

這所大型補習學校是位于東京北區的“河合塾”，4月19至25日之間，49名住宿生出現拉肚子、發燒等癥狀，年齡從18至22歲不等，3名癥狀比較嚴重的學生住院接受治療。

保健所認定這些學生的癥狀為食物中毒。有關部門調查致病原因，發現是宿舍提供的食物有問題。向宿舍提供食物的廠家被處于停止營業3天的處分。

據北區保健所調查得知，住宿生全員的早飯和晚飯都是在宿舍吃宿舍提供的飯食，出現癥狀的學生們中均檢測出被稱為“小腸結腸炎耶爾森氏菌”的細菌，這種細菌可以導致人們食物中毒。

為此，保健所認為食物中毒的原因是宿舍提供的食物，并對提供食物的有關部門做出停業3天的處分。

“小腸結腸炎耶爾森氏菌”是一種可在4℃以下低溫也能繁殖的細菌，如果不充分加熱的話會傳染給人體。這種細菌造成食物中毒的現象不多，自日本1982年將這種細菌指定為食物中毒細菌以來，東京都內還是首次出現該細菌中毒案例。