并非所有的行業(yè)都需要一個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)，正如一些消費(fèi)者所說的：是雞生出來的就是真雞蛋，不是雞生的就是假雞蛋、人造雞蛋，如此簡單的事，有必要搞得那么復(fù)雜嗎？

4月16日新華網(wǎng)報(bào)道，今年3月以來，有媒體陸續(xù)曝光長沙市場上出現(xiàn)“問題雞蛋”，這種雞蛋煮熟后蛋黃有彈性，甚至可當(dāng)球來拋，蛋殼明顯異常。對此，長沙市工商行政管理局近日發(fā)布消息稱，目前市面上所產(chǎn)雞蛋完全安全，可以放心食用，消費(fèi)者投訴反映的“問題雞蛋”經(jīng)抽查檢驗(yàn)全部合格。

蛋黃都可以當(dāng)球來拋了，這樣的雞蛋竟然全部合格，看到這樣的結(jié)論，相信人們都會覺得工商部門的檢驗(yàn)有問題。雖然其中或許有工商部門維護(hù)當(dāng)?shù)仉u蛋市場穩(wěn)定的因素，但筆者認(rèn)為，“問題雞蛋”全部“合格”的結(jié)論，只能說明檢驗(yàn)的某些環(huán)節(jié)出了問題。

實(shí)際上，報(bào)道所說的這種“問題雞蛋”在不少地方都出現(xiàn)過。據(jù)《現(xiàn)代快報(bào)》報(bào)道，有南京市民發(fā)現(xiàn)雞蛋煮熟后蛋黃不易碎，而且彈性極佳，于是懷疑這種雞蛋就是傳說中的假雞蛋，并開始到處送檢。但食品藥品監(jiān)督、農(nóng)林、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生五個(gè)部門齊聚一堂會診后，最后卻得出一致結(jié)論：目前暫無雞蛋的國家標(biāo)準(zhǔn)，無法判別這批雞蛋的真假，需由工商部門追溯其源頭，再行定論。

表面看，問題似乎出在雞蛋國家標(biāo)準(zhǔn)的缺失上，其實(shí)不然。雖然一般而言，一個(gè)行業(yè)有國家標(biāo)準(zhǔn)確實(shí)比沒有標(biāo)準(zhǔn)要規(guī)范有序，但并非所有的行業(yè)都需要一個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)，正如一些消費(fèi)者所說的：是雞生出來的就是真雞蛋，不是雞生的就是假雞蛋、人造雞蛋，如此簡單的事，有必要搞得那么復(fù)雜嗎？

筆者認(rèn)為，某些地方的職能部門對“問題雞蛋”難以下手，說明他們患上了一種典型的“制度依賴癥”：那就是過分依賴制度、標(biāo)準(zhǔn)，而無視一些基本的社會和自然常識，無視群眾的現(xiàn)實(shí)生活經(jīng)驗(yàn)與實(shí)際心理感受。這種“制度依賴癥”不僅會導(dǎo)致他們在具體的執(zhí)法實(shí)踐中相互扯皮，還可能使政府部門的公信力受影響。

制度確實(shí)是必要的，但制度卻不是萬能的，也很難是面面俱到的。雖然食品安全法等法律法規(guī)正在逐漸到位，之前那種嚴(yán)重缺乏制度、缺乏標(biāo)準(zhǔn)的年代已逐漸遠(yuǎn)去，但現(xiàn)實(shí)生活中仍不免存在一些空白地帶，這就要求有關(guān)部門善于運(yùn)用基本的社會常識，去及時(shí)解決困擾群眾的現(xiàn)實(shí)問題，以保障食品安全。而不能為了維護(hù)某個(gè)行業(yè)的利益，就無視群眾的消費(fèi)安全，任由人們在擔(dān)憂與不安中生活。