餐飲業中的許多霸王條款一直為消費者深惡痛絕，近日，武漢市消費者協會披露了餐飲業消費中收取茶水消毒餐具費、謝絕自帶酒水、設置最低消費、收開瓶費、拒開發票、打包收費、價外加價等九大“潛規則”，并就此發布消費警示和點評，鼓勵消費者大膽說“不”。（10月25日《長江日報》）

消協在我們的市場語境中向來是個很軟弱的角色。武漢市消協鼓勵消費者大膽說不——看起來很有點兒硬起來為消費者撐腰的意味。不過，作為一個機構，消協比那些分散的消費者個人的力量強大多了，更能與餐館企業進行博弈，為什么消協不首先沖到前面去替消費者維權，卻把無力與企業抗衡的消費者個人頂到前面？忽悠消費者向前沖，自己卻站在后面觀戰，實為借“鼓勵”推卸協會的維權責任。

說是消協“發布”這些消費警示，其實這些霸王條款和潛規則都不是消協發現的，都是一個個消費者在日常消費中總結出來的不平等條款。因為消費者個人無法反抗作為行業的潛規則，所以向消協投訴，寄望消協能替自己維權，與餐館企業進行博弈。如今消協再把這些潛規則以“消費警示”的形式發布出來，自己無所作為，而是鼓勵消費者自己去“大膽說不”，等于又把球踢回給了消費者自己。這里的“鼓勵者”，實為一個逃避問題、回避矛盾、推卸責任的旁觀者。

單個的消費者無法與容易聯合起來的餐館行業進行抗衡，而通過消協聯合起來，卻能形成一股力量與餐館業進行商談和博弈——這正是消協存在的正當性基礎，以消費者利益代言人的身份與企業進行談判，為維護消費者的利益而大膽向企業說不。

與餐館企業的霸王條款抗衡，消費者為了捍衛自身的權益，從來不缺少說不的勇氣和作為，只是消協不能硬起來為消費者撐腰，單槍匹馬地“說不”常常遭遇非常尷尬的結果。這種情況下需要的不是“鼓勵消費者”，而是消協自身應硬起來，自己首先大膽地向行業說不，聯合消費者的力量與餐館企業進行抗衡，以成功維權的典型激勵消費者的信心，并利用自己的影響力在立法層面消除潛規則，這才是一個消協應有的作為。