不法分子制造“化學鍋底”害人，已非一天兩天，人吃了這樣的火鍋是不是會不會危害健康，心里都非常清楚，之所以會制造“化學鍋底”害人，完全是因為利益熏心，所以對待他們根本沒有必要太仁慈，突然襲擊將他們一網打盡，依法處理即可，用得著這樣磨嘰嗎，看看四部委發的聯合通知，雖然措辭嚴厲，但讓人一看就像是在嚇唬，最終的結果就是“從嚴、從重、從快處罰”，其實不過是在罰款上做文章。

另外，這樣的聯合通知，實際上任然沿襲著那種“運動型”的整治思維，整治一陣風，過后就放松，不僅治不了本恐怕連標都治不了。還有通知中提到的“黑名單”，黑名單容易拉，可就算拉進了“黑名單”又能起到什么作用，制造“化學鍋底”和有毒食品添加劑害人，本來“心”就不“白”，還怕你拉進“黑名單”嗎？滿大街火鍋店比比皆是，消費者進店消費，一份“黑名單”就能管住不法分子不害人，我們的四部委未免太有點一廂情愿了吧。

化學鍋底既有毒化學食品添加劑由來已久，關鍵問題是我們的管理部門執法不嚴所致，甚至可以說是失職所為，只有從制度上建立長效機制，加上嚴格的管理和處罰配套措施，才能從根本上解決問題，四部委大張旗鼓的用“高射炮打蚊子”，聲音夠震懾，煙霧也很大，結果也只會讓蚊子虛驚一場，能不能達到目的誰心里都清楚，只是，筆者感覺，如果四部委這次聯合起來再看不住一個火鍋底，退路都沒了，化學鍋底及有毒化學食品添加劑再有泛濫，四部委的顏面往哪擱喲。