針對有媒體報道上海一家企業加工“染色”饅頭、隨意更改生產日期的情況，上海工商部門連夜對相關超市進行了檢查，截至12日，共下架封存上海盛祿食品有限公司分公司生產的“染色”饅頭6048只。（新華網2011年4月12日）

從有毒大米到地溝油火鍋，從有毒奶粉到“瘦肉精”豬肉，從有毒香腸到農藥蔬菜……已記不清媒體曝光了多少有毒有害的食品了，也不知道我們每天在不知不覺中吃著多少還沒有發現的有毒有害食品，更不知道一些“聰明”的國人明天還會“發明”多少看上去很美的食品來慢慢蠶食著我們的身心健康。面對層出不窮、防不勝防的食品安全事件，我們真不知道該何去何從。

在今年的全國“兩會”上，國務院副總理王岐山在參加山東代表團審議，提到食品安全問題時連稱慚愧。面對嚴峻的食品安全形勢，國家領導“看在眼里，急在心里”， 而且很慚愧。但中國疆土遼闊，食品安全工作面寬量大，光靠國家領導大會小會講是不行的，還必須有一套完整的制度與工作機制。在食品安全方面，國家領導已經很慚愧了，但誰應該比國家領導更慚愧呢？其實，造成食品安全目前這種局面除了相關部門沒有真正落實監管職責外，與一些地方對食品生產企業縱容包庇、對監督管理流于形式也有很大關系。比如，一些地方政府為了一點稅收，就可以為一些非法食品生產企業大開綠燈，對國家的食品安全生產法律法規“上有政策，下有對策”。當然，更多的是食品生產企業的部分從業人員頭腦太“聰明”，變著花樣嫌取黑心錢，血脈里沒有了道德血液。

改革開放三十多年了，“允許一部分人先富起來”的政策的確促進了中國經濟社會快速發展。但與此同時，人們的思想與思維也空前活躍了，很多人心里只有錢了，其所作所為全部圍繞錢轉，而把一個人最基本的道德與仁義丟在了九霄云外。正如小沈陽的小品臺詞所說，在金錢面前，一些人“眼睛紅了，心就黑了”，一些人心黑了，什么事都做出來了。因此，接連不斷的食品安全事件似乎也成了“中國特色”。

食品安全是一個關乎國計民生的重大問題，如果解決不好，不僅嚴重影響國家對外形象，而且危及全國人民的身心健康。因此，必須以更強大的決心、更嚴格的制度、更強力的手段加強食品安全生產工作，確保每一種食品都讓人放心、讓人踏實。在目前監督管理技術手段還不健全的情況下，建議加強問題食品查處力度，對事故責任人和生產經營者嚴厲重處，對影響重大的事件責任人，可以直接判處死刑。只有以強大的法律威懾力來震撼那些良心缺失的生產經營者，食品生產經營市場才可能風清氣正，否則，一切都是空談。