關(guān)于牛奶如何是新鮮，如何才是讓百姓放心的，最近著名評論員黃晨灝先生在四川在線發(fā)表了一篇題為《增稠穩(wěn)定劑讓伊利“袋裝鮮牛奶”堅(jiān)挺陽剛》的文章，作者質(zhì)問相關(guān)奶企，同時(shí)就牛奶的新鮮到底由誰說了算進(jìn)行了了烤問。

此文旗幟鮮明地反對新鮮牛奶中添加任何保持牛奶新鮮的化學(xué)物品，包括纖維素鈉、果膠、黃原膠等增稠劑、穩(wěn)定劑。

可事實(shí)上，我們喝的牛奶新鮮嗎？商家說新鮮，而且事實(shí)也證明了的確很新鮮，不變質(zhì)，保持期1個月的牛奶，結(jié)果一年之后，仍然能喝，就是打開，讓嗅覺靈敏的狗，也覺得很新鮮，一氣喝了個完。

這樣的“奶堅(jiān)強(qiáng)”，如何是造成的，肯定是有添加劑，沒有這些，能保持牛奶新鮮嗎，可不是眾多的“袋裝鮮牛奶”，都是添加劑混合勾兌的產(chǎn)，而且還是相當(dāng)不錯的新鮮。那么伊利“大紅棗酸味牛奶”就是一例，你說它新鮮嗎，從檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)，從科學(xué)的指標(biāo)看，人家肯定是新鮮的，不新鮮，怎么沒有變質(zhì)，還能飲用呢？但按照百姓的感覺，百姓的口味衡量，其肯定不新鮮，牛奶放上幾個月，甚至一年兩年，怎么會新鮮呢？

而伊利“袋裝鮮牛奶”是怎么形成的，怎么如此堅(jiān)強(qiáng)呢？其牛奶新鮮不新鮮，到底由誰說了算？筆者覺得還是應(yīng)該讓老百姓說了算，如何敲定一個最佳衡量期，過了此期，雖然你奶企標(biāo)注保持期沒有到，但還是不能銷售，不新鮮。

牛奶的新鮮，不應(yīng)該用袋子包裹了，袋子再包裹，也保證不了其新鮮，只是讓袋子包裹了誠信，包裹了道德，把金錢和利益最大化，而不是把群眾的利益最大化。

可事實(shí)上，這些奶企，以相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為霸王條款，因而堅(jiān)持讓奶生存，而且還相當(dāng)?shù)膱?jiān)強(qiáng)。如果不除這樣的霸王條款，伊利“袋裝鮮牛奶”堅(jiān)挺陽剛，也會禍害百姓。

不顧及百姓生活感受，不顧及百姓生命安全的奶企，是不道德的，也是不長久的。對于奶的新鮮度，不能再以商家標(biāo)注的日期為準(zhǔn)，應(yīng)該由百姓的口味為準(zhǔn)，以百姓的安全為準(zhǔn)，只有把百姓的利益當(dāng)作牛奶新鮮的指標(biāo)，牛奶才不會有任何添加劑，而是百姓劑。

筆者覺得，在牛奶新鮮問題上，不能再用袋子衡量，更不能用保鮮劑衡量，而應(yīng)該以百姓的健康衡量，以百姓的感受衡量，把哪些不顧及生活規(guī)律，不顧及自然規(guī)律的添加劑打入死牢，而以民生來衡量牛奶的新鮮度，同時(shí)也要清除哪些霸王條款，否則奶企堅(jiān)強(qiáng)，百姓卻不健康。大家看若何？