“皮鞋奶”真相繞不開的三個問號

央視主播：果凍老酸奶“內幕可怕”。網傳老酸奶和果凍里有破皮鞋做的工業明膠，果凍企業否認，稱果凍的法定添加劑中沒有明膠（4月10日新京報）

一石激起千層浪，“破皮鞋做明膠加進果凍和酸奶”的相關微博見光后，旋即掀起了巨大的輿論波瀾，吃驚、擔心、質疑和求真相的圍觀表情到處都是，與此相對應的自然是相關企業的“辟謠”，有否認老酸奶、果凍添加明膠的，有稱若添加食用明膠無害的，更令公眾一頭霧水。

正如有評論人指出，這一網絡事件是個“編外315”，因為出自央視名主持趙普的微博，又有媒體人“朱朱文強”佐證，更指其原本今年315晚會重頭，讓人由不得不相信，也不能不惡心加擔心，進而更期待真相大白。而要做到這一點，無疑必須解開三大疑團：破皮鞋制明膠做果凍老酸奶的內幕，到底是不是央視春晚原定的重頭戲？到底是什么原因刪除了這一“戲份”？如果報料微博不虛，雖然沒有播出“備份”理應還在，能不能讓其“重見天日”？

大家其實都心知肚明，趙普微博“不細說”必有難言之隱，能夠曝光這些內容，雖然令不少人感到“不過癮”，但也算得上“冒死報料”了。因此，那個“可惜沒播”的重頭戲，或許就是弄清上述幾個疑問，進而解開其中種種未競之謎的關鍵所在。因為經驗表明，每每有質量安全事件或隱患曝光，無論是當事企業、品牌，還是監管職能部門，要不是輿論跟蹤、追問甚而“逼宮”，往往都含含糊糊、磨磨蹭蹭、遮遮掩掩，鮮有積極主動坦承真相、認錯糾錯者。

最近，有報道稱，某些“藍帽”產品檢測不合格，通過進京“公關”后，很快又得到截然不同的檢測結論，拿到了“合格”的檢測結果，引發大家對監管部門公信力的質疑。一年一度的315晚會舉國關切，關鍵時刻把真正的重頭戲“拿下”，到底有什么難言之隱，會不會也是被“攻關”的結果，也就同樣令人遐想。倘若不能掀開這一“重頭戲”的蓋頭，不僅求知真相會遭遇更大阻力，而且說明食品質量安全的輿論監督生態不給力，這無疑比皮鞋酸奶、明膠果凍更可怕。

如此說來，央視顯然不能再緘默了，而應該表現出應有的勇氣和擔當，盡快對有關各方共同關切的問題作出理性且負責任的回應。