"整容"圖救乳業(yè)聲譽(yù)，監(jiān)管助挽業(yè)界良心

9月20日19點30分，蒙牛集團(tuán)在北京世貿(mào)天階發(fā)布了“只為點滴幸福”的新視覺和新理念。這是蒙牛集團(tuán)成立13年來首次大規(guī)模的形象切換，會上發(fā)布了全新的品牌廣告及產(chǎn)品包裝。有業(yè)內(nèi)人士指出，蒙牛此次大規(guī)模換包裝是中糧為了和之前蒙牛舊形象做切割，換新帥換新裝是一脈相承的大變革。(來源:南方都市報）

蒙牛以“致力于人類健康的牛奶制造服務(wù)商”自居，近年來卻屢屢身陷質(zhì)量丑聞，以實際行動一再背叛其企業(yè)價值觀，且回應(yīng)往往誠意欠奉，令企業(yè)形象直插水底。多起飲用學(xué)生奶“中毒”事件、檢出可致癌的黃曲霉毒素M1超標(biāo)、蒙牛牛奶中出現(xiàn)蟲子、雪糕吃出螺絲、實習(xí)生帶圖爆料其產(chǎn)品為臟亂差的小作坊代工等，蒙牛在諸多質(zhì)量門中駕輕就熟，道歉過后從未受到實質(zhì)性懲罰，那些不明之事也隨之石沉大海。

蒙牛不是“一個人在戰(zhàn)斗”，伊利、三元、皇氏等也都在拉低乳業(yè)聲譽(yù)中“功不可沒”，而最近添上“光輝一筆”的非光明莫屬。最近三個月內(nèi)，光明乳業(yè)爆出“酸敗門”等五大問題。光明從一開始模糊產(chǎn)品分類概念稱符合國家標(biāo)準(zhǔn)到謊稱啟用配方時間，被逐一揭穿后方于昨日向公眾道歉。

自2008年三聚氰胺事件后，各大乳制品企業(yè)又紛紛爆出質(zhì)量問題，國內(nèi)乳業(yè)公信力跌至谷底。有媒體調(diào)查顯示，目前國內(nèi)有近七成消費者選用進(jìn)口奶粉，僅三成消費者選擇國產(chǎn)奶粉。由于消費者對國產(chǎn)乳制品的信任度降低，去年國內(nèi)嬰兒配方奶粉產(chǎn)量首次下降，下降量在12%左右。中國乳業(yè)遭遇了有史以來最嚴(yán)重的信任危機(jī)，乳制品企業(yè)亟需痛下決心變革自新。在乳業(yè)公信力亟待重挽之際，蒙牛以洗心革面狀高調(diào)宣布“整容”，其總裁孫伊萍昨日亦表示，蒙牛發(fā)布的新形象、新理念不是單純外在的視覺轉(zhuǎn)變，而是蒙牛對企業(yè)使命和核心價值觀的回歸和重溫。蒙牛努力改變的態(tài)度值得肯定，但僅通過包裝換代整容求生顯然并不足夠。新瓶裝舊酒的把戲消費者并未少見，要在廢墟中重建乳業(yè)公信力，需以實際行動對質(zhì)量問題負(fù)起責(zé)任，再以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量挽回消費者灰了千百次的心。

當(dāng)然，在常溫奶銷量并未受到?jīng)_擊、消費者難以用腳投票的情況下，寄望企業(yè)“良心發(fā)現(xiàn)”忽視制度漏洞、放棄逐利天性無異于癡人說夢。屢屢爆發(fā)的質(zhì)量問題，固然有企業(yè)自身的問題，但監(jiān)管問責(zé)的不到位亦難辭其咎。去年11月，乳品新國標(biāo)中菌落總數(shù)、蛋白質(zhì)含量這兩項關(guān)鍵性標(biāo)準(zhǔn)在國標(biāo)出臺前被莫名推翻，新標(biāo)準(zhǔn)被指倒退，卻被稱為“適應(yīng)國情”。蒙牛多次出現(xiàn)問題，卻可一再聲稱產(chǎn)品“符合國家標(biāo)準(zhǔn)”；光明總裁郭本恒曾公開抱怨去年國家抽查光明乳業(yè)4553次太多，但無一被檢出有問題，結(jié)果這些“合格”產(chǎn)品卻頻繁出現(xiàn)問題。這些問題產(chǎn)品是如何通過檢測，抑或是它們都碰巧沒有被抽檢？無論是何種原因，“合格”產(chǎn)品頻出問題、爆出質(zhì)量問題后除了下架、停產(chǎn)，涉事企業(yè)鮮有接受更多處理，都會為乳制品企業(yè)帶來僥幸心理，間接為問題乳制品大開方便之門。

“整容”無法挽回已然成渣的乳業(yè)聲譽(yù)，產(chǎn)品質(zhì)量才是重建消費者信任的基本立足點。乳業(yè)的改善不能僅指望企業(yè)自覺成為“業(yè)界良心”，監(jiān)管部門應(yīng)切實履行職責(zé)，以法投票加大監(jiān)管問責(zé)力度，清除市場中的害群之馬，方能還乳業(yè)一片純凈天空，讓國民品嘗到牛奶的點滴幸福。