檢驗(yàn)塑化劑，豈能只拿高檔酒說(shuō)事

日前，認(rèn)證信息為北京中能興業(yè)投資咨詢(xún)有限公司的官方微博，陸續(xù)公布貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河股份三家公司的11種白酒監(jiān)測(cè)結(jié)果。根據(jù)結(jié)果顯示，其送檢11個(gè)樣品中，均顯示含有塑化劑成分，其中茅臺(tái)漢醬51度白酒鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）含量高達(dá)6.370mg/L。

塑化劑問(wèn)題愈演愈烈，注定一場(chǎng)加諸于白酒行業(yè)的劫難所在難免，當(dāng)然，商家損失只是形象、信譽(yù)以及經(jīng)濟(jì)收益，消費(fèi)者損失的卻是健康，兩者誰(shuí)輕誰(shuí)重，一目了然。

筆者覺(jué)得，檢驗(yàn)塑化劑，有社會(huì)責(zé)任感的個(gè)人或機(jī)構(gòu)，不能只拿業(yè)已上市的高檔酒說(shuō)事，真正面對(duì)廣大消費(fèi)者的中低檔白酒也須兼顧，否則有失公允，畢竟，塑化劑超標(biāo)的現(xiàn)象，不獨(dú)高檔酒的專(zhuān)利。

塑化劑的危害性之大，早有公論。臺(tái)灣大學(xué)食品研究所教授孫璐西此前接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，塑化劑毒性比三聚氰胺毒20倍，長(zhǎng)期食用塑化劑超標(biāo)的食品，會(huì)損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對(duì)免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害，甚至?xí)竞θ祟?lèi)基因。

既然如此，為何塑化劑仍能大行其道，暢通無(wú)阻？真正的原因，或許正如酒鬼酒被查出涉嫌塑化劑超標(biāo)260%的丑聞后，該酒企相關(guān)負(fù)責(zé)人接受《新京報(bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)所說(shuō)：“白酒行業(yè)檢驗(yàn)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里，沒(méi)有塑化劑檢驗(yàn)這一項(xiàng)，國(guó)家檢測(cè)也沒(méi)有這方面的要求，作為企業(yè)，我們此前也沒(méi)有進(jìn)行過(guò)塑化劑的檢驗(yàn)。”檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，為塑化劑提供了生存的沃土，由此可見(jiàn)，塑化劑的出現(xiàn)，并非天災(zāi)，而是人禍，倘若不存在檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的漏洞，塑化劑超標(biāo)的丑聞或可避免。

事實(shí)上，有關(guān)部門(mén)早已意識(shí)到塑化劑超標(biāo)這個(gè)問(wèn)題，并曾經(jīng)出臺(tái)有關(guān)規(guī)定。2011年6月，衛(wèi)生部簽發(fā)了551號(hào)文件《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)最大殘留量的函》，該文件規(guī)定，塑化劑DEHP、DINP、DBP在食品及食品添加劑中的最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0mg/kg、0.3mg/kg。對(duì)此，消費(fèi)者有理由質(zhì)疑有關(guān)部門(mén)：既然檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有檢驗(yàn)塑化劑這一項(xiàng)，為何又要出臺(tái)塑化劑最大殘留量的標(biāo)準(zhǔn)？

消費(fèi)者的健康被漠視，有關(guān)規(guī)定成為一紙空文，應(yīng)該打誰(shuí)的板子，百姓心中有桿枰，有關(guān)部門(mén)必須為自己的不作為埋單。

塑化劑緣何在白酒中出現(xiàn)，幾乎所有酒企都無(wú)法獨(dú)善其身？莫非真實(shí)情形正如一些酒企所稱(chēng)，沒(méi)有任何利益驅(qū)動(dòng)，添加塑化劑是瘋子才有的行為？如果有關(guān)媒體關(guān)于無(wú)良商家為了讓年份不夠的酒液看起來(lái)好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果的報(bào)道屬實(shí)，那么，足以證明人為添加塑化劑早已成為業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密，只有我等平頭仍然蒙在鼓里而已。

曾記否？2012年8月20日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問(wèn)題的說(shuō)明》，說(shuō)明中有“白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成份，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg”等字樣，恰好證明了目前的白酒產(chǎn)品普遍存在塑化劑超標(biāo)的不爭(zhēng)事實(shí)，有鑒于此，我們便不難理解檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)中之所以不設(shè)塑化劑這一項(xiàng)的做法：既然白酒均含塑化劑，檢測(cè)或不檢測(cè)，結(jié)果都一樣，何必再無(wú)謂地浪費(fèi)人力物力？

亡羊補(bǔ)牢不為晚，為了讓所有國(guó)人均能放心、安全地暢享杯中物帶來(lái)的快意，筆者認(rèn)為，今后，白酒行業(yè)檢驗(yàn)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，必須增設(shè)塑化劑檢測(cè)這一項(xiàng)，嚴(yán)禁酒企生產(chǎn)和銷(xiāo)售塑化劑超標(biāo)的產(chǎn)品。另外，在年前的白酒銷(xiāo)售高峰期到來(lái)之前，有關(guān)部門(mén)應(yīng)迅速行動(dòng)起來(lái)，對(duì)所有白酒進(jìn)行一次大抽檢，及時(shí)公布抽檢結(jié)果，為消費(fèi)者選購(gòu)白酒時(shí)提供參考。