讓“奢靡之風”從春節(jié)餐桌消失

時光似箭，歲月如梭。轉(zhuǎn)眼之間，馬年春節(jié)已經(jīng)來臨。在深入貫徹中央“八項規(guī)定”和反對“四風”的巨大浪潮中，很多機關(guān)企事業(yè)單位都取消了“團年飯”，以實際行動貫徹落實黨和國家的方針政策，但作為社會細胞的家庭，“團年飯”卻是無法取消的。不僅無法取消，而且還應該注入新的時代內(nèi)涵。怎樣將“團年飯”打造成既體現(xiàn)時代特征，又符合中央精神的“節(jié)約型盛宴”，既考驗著我們的智慧，也承載著我們的良知。

“大人忙掙錢，小孩盼過年。”在缺吃少穿年代，人們盼望過年，是盼望著過年能夠吃好的，在經(jīng)濟社會都有了快速發(fā)展的今天，吃已不再是人們的終極目標，平時吃的和過年吃的差不多，似乎“天天都在過年”。但受傳統(tǒng)禮數(shù)影響，春節(jié)期間又離不開吃。于是，春節(jié)期間的餐桌浪費成了近年來一個不變的話題，人們雖然也痛恨，也惋惜，也知道要節(jié)約，但礙于面子以及“年年有余”之類思想的影響，也就任其自然了。

“節(jié)約光榮，浪費可恥。”節(jié)約不僅是中華民族的傳統(tǒng)，更是我們每一個人應該堅守的道德良知。在困難年代，我們知道節(jié)約，在能夠吃飽穿暖的今天，我們更應該懂得節(jié)約。在新的歷史發(fā)展時期，黨中央、國務院再次吹響了反對“四風”、反對鋪張浪費的號角，是倡導，更是警醒。在這場戰(zhàn)役中，我們每一個人既是戰(zhàn)斗員，又是宣傳員；既是踐行者，也是監(jiān)督者。只有當我們每一個人從我做起，從身邊小事做起，從家里的餐桌做起，建設(shè)節(jié)約型社會才不會成為一句口號。

對于春節(jié)餐桌，愚以為可以從以下四個方面將其打造成既警示自己，也引導家人的“反浪費”明鏡。一是量力而行。每一個家庭都有自身特點，有些經(jīng)濟條件寬裕一些，有些經(jīng)濟狀況要緊張些，在準備“團年飯”時要結(jié)合自身實際，量力而行，不盲目攀比，不一味追求豪華與新奇。二是科學搭配。現(xiàn)在，少數(shù)人存在認識誤區(qū)，認為只有大魚大肉才能彰顯生活條件變好了，其實，這是錯誤的。從營養(yǎng)學角度說，餐桌應該均衡搭配，不能全是高脂肪、高蛋白菜品，所以，在準備“團年飯”時，應該多準備一些素菜，既吃出營養(yǎng)，又吃出健康。三是厲行節(jié)約。與過去相比，現(xiàn)在生活水平的確提高了很多，體現(xiàn)在餐桌上就是美味佳肴的品種多了，花樣多了。反對浪費并不是反對消費，在經(jīng)濟條件許可的情況下，購買一些名貴菜品改善一下家人生活也屬情理之中，但一定要有節(jié)約意識。比如，準備小份、吃多少準備多少等等。四是氣氛融洽。春節(jié)的主旨意義是團聚。吃只不過是一個載體。不管餐桌豐盛與否，氣氛一定要融洽。營造融洽的氣氛，需要家庭成員心中懷揣美好，敬愛長輩，關(guān)愛晚輩，友愛同輩。要拋棄過去不愉快的枝枝葉葉，展望美好未來。只要心中愉快、家庭氛圍融洽，吃什么，怎么吃，吃多少，這些都不是問題。