“鮮奶喂豬”之時，中國奶企不能短視

據報道，因為鮮奶沒人收購，在河北、山東、內蒙等產奶大省，有的奶農直接把鮮奶以0.5元/斤價格賣給養豬農戶。近水樓臺先得月，河北等地的豬崽們“有幸”過上了比非洲貧困兒童還要好的生活。

“奶賤如水”有其客觀原因。因為全球原奶價格從2014年3月開始下跌，至今跌幅在30-40%。質優價廉的進口原奶對國內原奶帶來較大沖擊。而隨著全球奶源價格下降，中澳自由貿易區協議簽訂，更多優質奶源將進入中國。同時，一些企業為了獲取質優價廉的進口奶源，紛紛去海外投資。隨著國外奶源供應越來越普遍，而奶農經營規模由于2013年的“奶荒”后又陷入盲目投資，未及時調整。供需一下失衡，市場風險瞬間把每一個投入其中的奶農裹挾甚深。在國內養殖戶尤其是小規模養殖戶正在失去話語權。

全球原奶價格因素是我們不能掌控的，但國內一些乳業公司此次的應對方式值得商榷。面對困境，乳業公司不僅沒有做好奶農和市場之間引導者的作用，并且以單純的減收作為保障奶源的手段，想收奶就收奶、不想收就不收、想壓價就壓價、想扣稱就扣稱的不合理現象常發生。“鮮奶喂豬”從表面看是由于當地的奶業市場出現了低水平過剩，但其深層次的原因卻是當市場供求關系出現一定波動時，一些乳制品企業不是著眼長遠利益，而是只顧眼前自身的利益，處處“卡”農、“擠”農，才造成“奶賤如水、鮮奶喂豬”。

原奶價格下降固然給一些手中有存貨的企業造成暫時的不利，但畢竟這是暫時的。應當意識到塞翁失馬焉知非福，市場動蕩的時候往往是發展壯大的時機。危機危機，危險中蘊含著巨大的機遇。如今原奶價格下降，正是整合市場、提高技術、培養忠誠奶源的好時機。

隨著社會發展，中國人對牛奶的需求量會越來越大，中國的奶業市場也將越來越大，過剩只是一種暫時的市場波動。保護廣大奶農的利益是產業持續健康發展的根本，在產業化提升的過程中，尤其應該注意保護處于弱勢地位的奶農利益。倒奶事件如沒有很好的解決辦法，導致的不僅僅是奶源斷供的問題，更影響整個產業的健康有序發展。在低水平過剩的調整過渡期中，如何協調、保護處于弱勢地位的奶農的利益，顯得至關重要。現階段看，乳業公司的自有農場不可能保障強大的供應市場，國外的奶源也存在未知因素，如果一旦市場缺少奶源，再回頭找奶農的時候，奶牛奶源已不復存在。中國奶企應當有做大做強的遠視和決心，而做大做強，近在眼前、同時又肯呼之即來的中國奶農才是堅強后盾。