德國(guó)如何培養(yǎng)“小農(nóng)民”

前些年到德國(guó)巴伐利亞州一個(gè)飼養(yǎng)奶牛的家庭農(nóng)場(chǎng)采訪(fǎng),發(fā)現(xiàn)德國(guó)也存在發(fā)展農(nóng)業(yè)后繼乏人的問(wèn)題。經(jīng)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)的一對(duì)老夫婦養(yǎng)了16頭奶牛,每天勞作10多個(gè)小時(shí),一年休假時(shí)間也就一周左右。3個(gè)孩子都不愿意將來(lái)繼承農(nóng)場(chǎng),愿到鎮(zhèn)上去打工掙錢(qián)。這家小農(nóng)場(chǎng)可以說(shuō)是整個(gè)德國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀的一個(gè)縮影。德國(guó)不少農(nóng)場(chǎng)因后繼無(wú)人,只好轉(zhuǎn)租給別人。

因此,德國(guó)人對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)應(yīng)從娃娃抓起很有緊迫感。剛剛結(jié)束的德國(guó)東部地區(qū)最大的農(nóng)業(yè)展——萊比錫農(nóng)業(yè)展就將兒童的農(nóng)藝教育作為一項(xiàng)重點(diǎn)。展會(huì)期間舉辦的豐富多彩的寓教于樂(lè)活動(dòng)可資借鑒。

在展會(huì)的戶(hù)外和室內(nèi)展區(qū),從兩層樓高的大型農(nóng)用器械到各色家禽家畜,涉農(nóng)展品應(yīng)有盡有。家長(zhǎng)帶著孩子們?cè)诰扌屯侠瓩C(jī)上爬上爬下,或在家禽家畜體驗(yàn)區(qū)與動(dòng)物開(kāi)心互動(dòng),整個(gè)展會(huì)看上去就像一個(gè)農(nóng)業(yè)主題的游樂(lè)園一樣。

“孩子是我們的未來(lái),未來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也得依靠他們。讓孩子們從小親近農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)業(yè)常識(shí)很重要。展會(huì)可以告訴他們哪些家禽家畜在為人類(lèi)服務(wù),農(nóng)場(chǎng)上現(xiàn)在有哪些農(nóng)業(yè)高科技。”展會(huì)負(fù)責(zé)人盧茨·馬扎特對(duì)筆者說(shuō)。

最讓孩子興奮的是展會(huì)動(dòng)物展示區(qū)。在這里,孩子們可以撫摸和喂養(yǎng)比他們大20來(lái)倍的奶牛,懷抱毛茸茸的小羊,或者與萌態(tài)十足的羊駝“對(duì)話(huà)”。展會(huì)上,還有很多當(dāng)?shù)貏?dòng)物飼養(yǎng)協(xié)會(huì)成員牽著自己精心飼養(yǎng)的稀有品種家禽家畜,像走T型臺(tái)似地在動(dòng)物展示區(qū)走秀。　　展會(huì)期間,主辦者還舉辦了主題為“我們的食物都是怎么來(lái)的”拼貼圖競(jìng)賽,當(dāng)?shù)刂行W(xué)生都可以報(bào)名參加。前三名優(yōu)勝者可以得到資助前來(lái)參觀展會(huì),并且可以由當(dāng)?shù)貏?dòng)物飼養(yǎng)協(xié)會(huì)安排去參觀農(nóng)場(chǎng)。

想讓孩子更系統(tǒng)地了解農(nóng)業(yè)知識(shí)嗎?家長(zhǎng)們可以去訂閱展會(huì)上展示的《少年農(nóng)業(yè)》雜志。它是德國(guó)乃至整個(gè)歐洲唯一一份專(zhuān)業(yè)面向兒童的農(nóng)業(yè)雜志。精美有趣的配圖、大大的字體、隨文有獎(jiǎng)知識(shí)競(jìng)賽,還有乘拖拉機(jī)去北極探險(xiǎn)等等故事,這些親近兒童的設(shè)計(jì)可以讓小家伙們感受到農(nóng)村大世界可以與游戲機(jī)世界同樣有趣。

從各地眾多的動(dòng)植物協(xié)會(huì),再到城市周邊星羅棋布的供城里人周末休閑種地的城郊小花園,可以看出很多德國(guó)人有土地情結(jié)。如果到德國(guó)西部或南部一些發(fā)達(dá)地區(qū)的鄉(xiāng)村,你還會(huì)發(fā)現(xiàn)一些鄉(xiāng)村人口在不斷增長(zhǎng)。因?yàn)猷l(xiāng)村空氣新鮮,房地產(chǎn)價(jià)格較便宜,再加上德國(guó)城鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)施差不多,不少德國(guó)人更愿意以鄉(xiāng)村為家,每天開(kāi)車(chē)去附近城市上班。當(dāng)然,住在鄉(xiāng)村與務(wù)農(nóng)是兩回事。

要真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,既要靠高科技,也離不開(kāi)農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)。要做到這一點(diǎn),農(nóng)業(yè)也需要公關(guān)。西方媒體往往報(bào)憂(yōu)不報(bào)喜,只報(bào)道農(nóng)民抗議示威等“壞消息”,因此城里人對(duì)農(nóng)業(yè)有很多誤解。縱觀歐洲,各地都費(fèi)盡心思組織各種農(nóng)業(yè)展會(huì),打開(kāi)讓城市人全面了解農(nóng)業(yè)的窗口,使之成為寓教于樂(lè)、讓孩子們親近農(nóng)業(yè)的大課堂。