從商業空間到文旅場景

“以商業消費、產業鏈群鏈接賦能地方文旅，并用豐富的消費場景和高品質體驗黏住大客流，進而將人員流量轉化為經濟發展的增量和留量，商業品牌與中部大省正書寫雙向奔赴的新故事。”

□本報評論員 于晴

前段時間，當胖東來官宣落地鄭州東站，有網友設計了這樣一條旅游路線：早上坐高鐵抵達鄭州東站，喝一杯胖東來網紅啤酒，轉戰蜜雪冰城總部旗艦店品嘗最新口味的奶茶、冰激凌，最后前往“只有河南·戲劇幻城”來一場視聽盛宴。

一條龍體驗河南最火的打卡地，這種“流量串聯”一下子讓胖東來、蜜雪冰城等商業品牌、消費空間變身成文旅新場景。

將商業空間重構為文旅場景，目前看來，胖東來是一個成功案例。“為一家超市奔赴一座城”，沒有內卷、沒有套路，在胖東來似乎只有被尊重的獲得感，這是許多人逛完胖東來的感受。貨架上的DL果汁、大月餅總是被搶購一空，甚至有新疆游客驅車2800公里前來“打卡”。這場“超市朝圣”現象，折射出消費市場的深層次變化。在這個商品不稀缺的時代，消費者已從“買商品”轉向“買感受”。胖東來121項免費服務、員工真誠微笑構成的“情緒價值”，讓購物成為一場治愈之旅。

“胖胖”“雪王”，兩大“王炸”在鄭州東站齊聚首，可謂是流量與留量的雙向奔赴。一“米”通天下，鄭州東站日均客流量已突破35萬人次，6小時內可直達全國128個城市，高峰時段有近2萬人同時候車，人流量龐大；蜜雪冰城、胖東來，兩大商業品牌在各自領域的體量與知名度已無需多言，二者借高鐵樞紐的輻射力，扎根更加肥沃的消費土壤。由此，單一的購物行為轉化成了文旅體驗，以“舌尖上的河南”為主線，構建“即時消費—深度體驗—文化輸出”的文旅新模式。

然而這并不是終點。以鄭州東站為圓心，打造一個以消費文化為特色的大型主題公園，許多網友已經腦洞大開，甚至把旁邊的牧原也拉了進來：胖東來吸引客流，蜜雪冰城承接輕餐飲消費，牧原深化產業鏈價值，形成一條“牧原農業科技VR體驗館—蜜雪非遺茶飲工坊—東來生活美學街區”的體驗環線。網友的設想，可謂把鄭州東站的商圈發展安排得明明白白。

以鄭州東站為流量原點，溢出效應激起一圈圈漣漪，與淄博燒烤、上海繁花等現象帶來的一陣風式的文旅流量不同，是將本土的品牌、產業與文旅相互嫁接，為城市發展和形象建設提供新載體、新動能。

以商業消費、產業鏈群賦能地方文旅，“即時消費—深度體驗—文化輸出”的新模式是否只在鄭州東站這樣的樞紐節點才成立？答案是否定的。

從“老子故里”到“逛吃鹿邑”，地處豫皖兩省交界處，距離鄭州260公里的鹿邑，也出現了類似的文旅新業態。走進鹿邑澄明食品產業園，在花園般的工廠間穿梭徜徉，觀光游覽，走進食品產業園各個工廠車間參觀現代化的生產線，了解企業發展理念……該產業園已被審定為國家AAA級旅游景區。

這家產業園的起點，始于火鍋界的頂流鍋圈食匯。以“鍋圈”為龍頭，澄明食品產業園形成了火鍋食材產業集群，全區內每家企業只生產一種火鍋食材，各具特色，集采統銷，自成品牌，正在形成千億規模的食品產業超級綜合體，該產業園的發展模式也被稱為“澄明模式”。隨著“澄明模式”聲名鵲起，各地產業開發區、食品生產企業以及大專院校對此產生極大興趣，來參觀調研的團隊和個人絡繹不絕。園區不僅開設了“澄明模式”商業課程，還開發了露營基地，可以在帳篷下吃燒烤、星空房里品火鍋，推出親子游、研學游、體驗游等多種旅游產品。

從一域到全國，除了“胖胖”“雪王”“鍋圈”，河南正涌現越來越多的商業品牌，泡泡瑪特、代字行、UU跑腿等。以商業消費、產業鏈群鏈接賦能地方文旅，并用豐富的消費場景和高品質體驗黏住大客流，進而將人員流量轉化為經濟發展的增量和留量，商業品牌與中部大省正書寫雙向奔赴的新故事。