很多人都知道，準備懷孕前的三個月和懷孕后的前三個月，女性每天要補充400微克的葉酸，以預防胎兒神經管畸形。“很多人不知道女性在懷孕前和懷孕期間還要防止碘缺乏，因為碘能夠促進胎兒各種細胞尤其是腦細胞的生長。”食用合格的碘鹽，是避免女性碘缺乏的重要手段。

此外，碘鹽要隨吃隨買，貯存時間不宜過長；貯存碘鹽時，要注意密封、防潮和避免日照；做菜時，等菜炒熟了再放鹽，或菜燉煮出鍋時再放鹽。

“懷孕期間，為了滿足自己和胎兒對碘的需求，孕媽媽要多吃海帶、海蜇、海蝦、牡蠣、黃花魚、海藻、紫菜及豆制品等。”(東南網手機版)