據現代科學研究證實，口水除含有水分外，還含有人體健康必需的淀粉酶、溶菌酶等多種成分。這些都是對人體有益的物質成分。口水對人體養生有以下幾種功能：

沖洗作用:能把食物殘渣沖洗掉，以保持口腔的清潔衛生。

止血作用：口水能促進血液凝固，口內外傷或拔牙后引起出血時口水可幫助止血。

抗菌作用：口水中的各種有機和無機成分通過不同機理，產生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙齦發炎。

治傷作用：口水中有一種神經生長素，這種生長素能顯著地縮短傷口愈合時間，能加速燒傷皮膚的愈合。

抗衰作用：口水中含有一種能使人保持年輕的“唾液腮腺激素”，能使人聰明、齒堅、肌強，這樣即使人到老年也會紅光滿面，不減青春活力。(東南網手機版)