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      茶與咖啡,猶如東西方愛情
      2010-11-25 09:26:24

      喝酒,喜歡呼朋引伴、邀三喝四、三五成群、熱鬧排場,方顯狂放不羈之英雄意氣。善酒者有海量,六、七海碗下肚,仍舊持觥見底,紅黃白酒,來者不拒,大有鯤鵬展翅,水擊三千的豪氣。

      品茶人只需典雅三分,打開音響,放一曲悠遠空曠古曲——高山流水、春江花月,看茶葉在壺中、在清雅的茶香里釋放,清淡柔嫩的身姿,如剛起床的少婦,閑散而慵懶,在熱水里慢慢舒展水樣的腰身,慢慢來勁,慢慢精神起來,足夠讓你頓覺“壺中日月長”。無怪東坡先生說:從來佳茗似佳人。一人獨啜,也能二人得趣,吸入那一種陽光曬在香草上的氣味,沁入心脾,蕩滌去所有郁悶與不快,自覺兩腋生風,心境千里。

      茶有品類,綠茶是江南小曲、是吳儂軟語,晶瑩素雅、柔婉多情。紅茶釅釅,是密林深海、是山川大河,高爽堅毅、味厚甘醇。普洱茶似梅龍雪水、似茶馬古道,陳而彌香,悠遠醇厚。最喜烏龍如蘭如桂、清香綿久,恰似閩南風情、海濱文化,久泡不散,越品越香。

      用心品茶,必能品出茶中真味,意韻深長,自是回味無窮。(澤披萬民)

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