云南省食品安全委員會29日公布，即日起將在云南省范圍內開展為期4個月的“嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動”。在整治重點領域和品種的同時，還將對所有食品生產經營者建立安全信用檔案，及時向社會公布“黑名單”，并設置村級食品安全協管員和網購監管員。

據云南省食品安全委員會辦公室副主任孫學明介紹，此次嚴打專項行動覆蓋食用農產品、生產加工、流通、餐飲服務及進出口等五大重點環節，對容易發生食品非法添加和濫用食品添加劑行為的飼料、獸藥生產企業、生鮮奶站、食品生產加工單位，以及企業外租的廠房、車間、倉庫和城鎮臨時建筑、出租民房等重點部位進行整治。同時，重點整治乳制品、面制品、水產品、兒童食品等質量安全問題突出的農副產品，和醬菜調味品、鹵制品、蛋糕、小吃、火鍋等高風險餐飲食品。

此外，還將在2011年底前，對所有食品生產經營者建立食品安全信用檔案，將企業信用記錄列入全省企業誠信系統，并及時向社會公告違法企業及其法定代表人“黑名單”，使食品安全信用檔案成為企業在投資、用地、融資、信貸等工作中的約束性措施。

孫學明說，“為確保行動涉及的范圍更為全面，我們還有針對性地制定了一些措施：要求每一個行政村、社區至少明確1名食品安全協管員，并設置專門的網購監管員，通過網絡手段禁止網購國家明令禁止的食品添加劑。”(東南網手機版)