衛生部回應6成添加劑無法檢測說法
來源：法制晚報 2011-06-17 編輯：唐麗萍

添加劑的檢測分類

添加劑在食品當中即《食品添加劑國家標準》，規定哪些添加劑可在哪些食品中使用，最大使用量多少添加劑本身檢測即食品添加劑作為一種產品，它本身的質量規格標準監管進程新檢測方法正在制定中。

陳君石表示，這幾年來，國家一直在不斷完善國家質量規格標準。“就GB2760里面的種類來說，三年前我們只有幾十個食品添加劑的國家質量規格標準，現在已經達到了約200個。”他說。

另一名衛生部門專家也強調，目前確實還有一大部分需要檢測但是現在還無檢測方法的添加劑存在，衛生部等相關部門也正在加緊重新梳理和制定相關的檢測方法，專家需要一定的時間去完成。

衛生部此前表示，目前已列入“名單”中的個別非法添加物需要進一步完善檢測方法。此外，“名單”以外的其他非食用物質或易濫用的食品添加劑，一旦發現，也應及時報告衛生部。

衛生部表示，將進一步研制方便、快速、準確的檢測手段，為食品安全監管工作提供有力的技術支持和保障。

同時，衛生部要求各地要成立食品安全事故調查隊伍，嚴厲打擊食品非法添加行為。

多知道點兒

在食品添加劑的使用中，除保證其發揮應有的功能和作用外，最重要的是應保證食品的安全衛生。

根據《中華人民共和國食品衛生法》等相關規定，衛生部制定并與國標委聯合頒布了《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)。本版文/記者李莎莎