皮蛋工藝欲將申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
來源：東南網(wǎng) 2011-07-11 編輯：唐麗萍

東南網(wǎng)7月11日訊（本網(wǎng)記者謝添實）國人餐桌上的美味佳肴皮蛋一不小心就成了世界焦點。6月28日，美國有線電視新聞網(wǎng)CNN旗下旅游網(wǎng)站“CNN GO”評選出全球十大最惡心食物中，將中國皮蛋排在第一位。消息發(fā)布后立即引起中國皮蛋企業(yè)的強烈反應(yīng)，湖北一家企業(yè)甚至發(fā)函抗議。在網(wǎng)絡(luò)上，眾多網(wǎng)友也是紛紛為皮蛋喊冤。

相比于網(wǎng)上的群情激涌，市民消費者卻顯得淡定多了，未受此影響。記者日前走訪福州多家賣場發(fā)現(xiàn)，皮蛋銷售市場并未受到影響，購買的人還是很多。另據(jù)記者了解，福建皮蛋企業(yè)還欲將皮蛋制作工藝申報為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前已啟動相關(guān)申報工作。