立秋進補應適度　缺啥補啥最重要
來源：新華網 2011-08-09 編輯：黃水來

8日是中國傳統節氣“立秋”。按照傳統中醫理論，秋季是最適宜人體進補的季節，在民間也有“貼秋膘”這一說法。專家建議，立秋進補應堅持適度原則，不可盲目亂補一氣，缺啥補啥才最重要。

黑龍江省中醫研究院主任醫師秦曼表示，許多喜歡養生的人一進入秋季便迫不及待地開始自己的“進補大計”，購買大量滋補藥品或食材，這其實是進入了秋季養生的誤區。進補要因人、因時、因地而宜，盲目進補反而會損害身體，得不償失。

立秋過后氣溫仍然偏高，濕度較大，因此人體脾胃消化功能會存在不同程度的減弱。此時若進食大量補品，會進一步加重脾胃負擔，使剛經過“一夏無病三分虛”的身體無法承受，導致消化功能紊亂，甚至會損壞肝臟功能。

秦曼認為，秋季進補應本著“無病不補、以食代藥、多菜少肉、全面均衡”這一原則，切忌“多多益善、越貴越補”等一些傳統觀念誤區。如果沒有科學指導而胡亂進補，不但起不到滋養身體的功效，還會造成身體的過度消耗。

秦曼建議，為抑制“秋燥”，飲食上要注意滋養津液，多飲水，選擇能夠清燥養陰的食物，如銀耳、蜂蜜、芝麻、豬肺等。同時，在食物屬性的選擇上還應“趨溫避寒”。雖然秋季瓜果大量上市，但立秋后持續食用大量瓜果極易引發胃腸道疾病，脾胃虛寒者更應特別注意。