專家稱陳醋年份多由廠家自己認定
來源：新華網 2011-08-09 編輯：黃水來

俗話說醋是陳年好，眼下不少食醋打出年份牌，讓消費者挑花了眼。而專家稱，目前我國尚無年份陳醋具體國標，陳醋年份多是廠家自己認定的。

“這種醋是5年的陳釀，年份久，比那些只有一兩年的陳醋好。”昨日，在漢口建設大道一家小賣部里，有銷售人員向記者推薦。

記者隨后走訪多家超市見到，不少待售食醋標榜其“陳年”身份，在外包裝上標注了“二年陳釀”、“5年陳醋”、“10年陳醋”等類字樣。

年份陳醋的價格普遍較高，在翠微路中百便民超市，一款500毫升裝的品牌四年陳醋，標價11.5元；另一品牌一款500毫升裝的5年陳醋，標價12元。而同規格的非年份醋，便宜的三四元就能買到。

在漢陽鐘家村沃爾瑪超市，一款3年老陳醋標價10.9元；還有款號稱10年陳的老陳醋，標價10.6元。有市民不解，3年陳醋為什么比10年陳的賣得貴？陳醋年份、定價究竟有沒有譜？

市產品質量監督檢驗所副所長曾愛民高工昨介紹，目前，對陳醋的年份，我國尚無具體國家標準，廠家標注的幾年陳釀，基本是其自說自話，是否屬實，全靠廠家誠信自律，就算有廠家虛標年份，質監部門一般也無法檢測出來。