曝食品保質日期可用"藥水"隨意改
來源：新華網 2011-08-18 編輯：唐麗萍

那么，究竟如何處理過期食品？中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波教授認為，可借鑒國外做法，引入“第三方機制”。扶持“第三方”企業將過期食品制成飼料、肥料，或者發酵產生甲烷，作為工業能源。“這樣可使約七成過期食品得到回收利用。”

中國人民大學鄭風田教授建議，監管部門應參照國際經驗，要求國內食品包裝標注“銷售截止日期”，給消費者購買后食用、儲存留有余地；標注“最佳口味期”，明確食品味道或者質量的最佳時間；標明“食用期”，指明食物最后食用日期；印刷“封箱包裝日期”，以便于出現問題時追究。

依據國情，現階段抓好食品安全不能政府唱“獨角戲”，必須動員社會力量，鼓勵揭發食品行業“黑幕”。

“但我國現行消費者權益保護法、食品安全法等法規，對 王海式 的職業打假等卻沒有明確支持。”湖南株洲市質監局朱悅先等基層執法人員說，應該以司法解釋等方式，為各種社會力量舉報、打假和司法求償創造條件。“只有全社會監督，各種 損招 才無處藏身。”