北京市高校食堂肉蛋菜半數(shù)"直采"
來(lái)源：北京日?qǐng)?bào) 2011-09-23 編輯：唐麗萍

昨天，14家企業(yè)成為北京高校食堂“農(nóng)校對(duì)接”的首批直供基地。至此，本市高校食堂米、面、油、肉、蛋和蔬菜類采購(gòu)已有50%實(shí)現(xiàn)到產(chǎn)地源頭直接采購(gòu)，待直供基地真正啟用后，預(yù)計(jì)每年可節(jié)約采購(gòu)資金3000萬(wàn)元。

近年來(lái)，市場(chǎng)物價(jià)持續(xù)上漲，給學(xué)校后勤和食堂工作帶來(lái)巨大壓力。為穩(wěn)定飯菜價(jià)格，本市從去年起已為高校食堂發(fā)放了兩次臨時(shí)補(bǔ)貼。此次，市教委又在推行“農(nóng)校對(duì)接”的基礎(chǔ)上，選出了14個(gè)食堂原材料直供基地。

記者在“首批北京高校食堂原材料直供基地名單”中看到，包括米、面粉、食用油、肉、蛋和蔬菜在內(nèi)，直供基地種類共分為六類。這些企業(yè)既有北京古船食品有限公司、北京市第五肉類聯(lián)合加工廠等本地企業(yè)，也有福建大用生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展有限公司、內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市察右中旗綠色食品基地等外地企業(yè)。