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      推薦讓寶寶愛吃飯的“醬心”美食
      來源:中國經濟網 2011-11-13 編輯:黃水來

      寶寶的吃飯問題最讓爸爸媽媽們頭痛:拿玩具逗著喂、放好看的DVD吸引著喂、追著喂攆著喂,該講的道理講盡、該說的話說了一籮筐,沒用!小腦袋搖的像個撥浪鼓,該不吃還是不吃!

      武警總醫(yī)院營養(yǎng)科王環(huán)宇醫(yī)生提醒家長們,哄寶寶吃飯不如在色和味上下點功夫,很多小寶寶對各種醬的口味感興趣,果醬、芝麻醬、番茄醬、辣椒醬,適量地用這些新鮮的醬料做幾頓“醬”心獨具的寶寶餐,說不定小寶寶會感興趣。

      推薦寶寶餐一:果醬面包

      營養(yǎng)點評:寶寶挑食不吃水果,怎么辦?果醬就是一種很好的保持水果功效的食品,既它細軟、味道酸甜、顏色豐富又有食欲,還含有各種水果的豐富營養(yǎng)素,寶寶吃果醬可補充鈣、磷,預防佝僂病,還能增加血色素,對缺鈣性貧血有輔助療效,所含豐富的鉀能消除疲勞,鋅能增強記憶力。像草莓、藍莓,葡萄,柳橙,蘋果,桃,山楂,木瓜,櫻桃等都可制成果醬,可以讓寶寶任意選擇。例如:桑葚果醬,還含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物素、烏發(fā)素等成分,還有能使頭發(fā)變的黑而亮澤,明目并緩解眼睛疲勞的功效,多吃這些可以讓寶寶擁有“烏溜溜的黑眼珠”;獼猴桃果醬,富含果膠和VC,清火去火、排除鉛毒,可以緩解寶寶的上火和糞便干燥。

      當然,果醬最好是媽媽親自制作的,既可以選擇水果種類,又可以按寶寶口味兒制作,最重要的是不含添加劑,寶寶食用安全營養(yǎng)又放心。果醬涂抹于面包或吐司上食用,寶寶既吃到主食增加能量,又吃到水果補充維生素、微量元素,一舉兩得。

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