推薦讓寶寶愛吃飯的“醬心”美食
來源：中國經濟網 2011-11-13 編輯：黃水來

推薦寶寶餐二：蝦仁番茄

營養點評：番茄含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓；番茄中含有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌的能力；番茄中胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小兒佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥；番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效。

現在正是吃番茄的最佳季節，寶寶不喜歡吃西紅柿，生吃、炒著吃、燉著吃都不喜歡怎么辦？做法簡單又實用的番茄醬就是最好的選擇。蝦仁番茄加上豌豆，紅黃綠色讓人食欲大增，蝦仁的蛋白質加上番茄的維生素，絕對營養美味，讓寶寶愛吃不夠。

當然，還可做成番茄醬雞腿、番茄蛋糕卷、番茄醬蔬菜沙拉等很多帶番茄醬的美味食物。

推薦寶寶餐三：麻醬花卷、麻醬拌菜

營養點評：媽媽們或許想不到，平時當成調味品的芝麻醬，對小孩子來說卻是上好的食品。專家認為，芝麻醬營養豐富，所含的脂肪、維生素E、礦物質等都是兒童成長必須的，其所含蛋白比瘦肉還高；含鈣量更是僅次于蝦皮。所以，經常給孩子吃點芝麻醬，對預防佝僂病以及促進骨骼、牙齒的發育大有益處。芝麻醬含鐵豐富，孩子6個月后，容易出現貧血，常吃點芝麻醬就可起到預防缺鐵性貧血的作用。此外，芝麻醬含有芝麻酚，其香氣可起到提升食欲的作用。眾所周知，芝麻醬是芝麻制成的泥糊狀食品，因此當寶寶六七個月大的時候，添加輔食后就可以吃了。如將其加水稀釋，調成糊狀后拌入米粉、面條或粥中。1歲以后，可用芝麻醬代替果醬，涂抹在面包或饅頭上，還可以制成麻醬花卷、麻醬拌菜等。