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      燕窩 魚翅 鮑魚 海參 營養大揭秘
      來源:雅虎健康社區 2011-12-02 編輯:林洪熙

      近期,某研究所做的一項有關魚翅的調查引起了央視等媒體的關注,也讓我們聞到了這一海中珍饈的血腥味道。翅被割下后的鯊魚又被扔回大海,無法游動、無法覓食,連掙扎的能力也完全喪失,只能默默地死去,而全球110種鯊魚正處于滅絕邊緣更是不爭的事實。

      魚翅與燕窩、海參、鮑魚一起被稱為四大美味,歷來被視為益壽、養顏的珍品,大量食用的后果卻造成它們的數量大為減少,而這種稀少卻更激發起一些人吃的欲望。

      “這些所謂的珍稀食物在營養價值上并沒有什么特別之處,出于物以稀為貴的心理,價格和風氣就被哄抬起來了。”多位營養專家表示,這些昂貴的食品所含的營養成分主要是蛋白質,而蛋白質在其他食物中也有,甚至含量更豐富,品質更優良。

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