福建茶資源大省如何成為產業強省
來源：東南網 2011-12-17 編輯：黃水來

搶抓機遇加快拓展市場

中國人均茶葉消費0.85千克，而臺灣是1.95千克，英國是2.7千克。隨著茶文化和茶科技推廣，愛茶喝茶的人會越來越多，未來5年-10年將是中國茶葉的黃金期。

茶葉從喝茶轉到品茶，市場大大擴大，產生了茶具、茶館、茶旅游等，2010年，與茶相關的第三產業產值估計有300多億元。

吳錫端提供的這組數據，令福建茶企為之振奮。

面對機遇，專家、企業家們紛紛呼吁，加快茶文化推廣，把解決標準化問題作為突破點，加快茶產業轉型升級。

華祥苑2011東方茶文化全球巡回展自今年8月從廈門啟動后，經過全國八大站巡展，剛剛走完國內部分。董事長肖文華表示，其他省份如有福建一半的茶氛圍，茶市場將大增。

為促進茶產業發展，省政府今年10月出臺推進現代茶產業發展的若干意見，提出要以文化帶動茶葉品牌提升，帶動茶產業繁榮發展；推行茶園標準化種植，扶持重點茶葉龍頭企業開展茶葉質量安全可追溯制度試點，提升產品質量安全水平。

根據規劃，2015年，全省茶園面積將達320萬畝，比2010年增長6%；全省茶葉產量33萬噸，比2010年增長21.1%；毛茶產值165億元，比2010年增長65.7%。

省農辦有關負責人表示，今后，福建茶產業發展從生產到消費的過程中，將更加注重生產綠色環保，加工集約集群，銷售誠信經營，在茶產業發展要素中，更加突出品牌效益、文化創意、科技帶動，努力做大做強茶產業，為廣大消費者提供放心茶、健康茶。