蘇泊爾鋼鍋錳含量高出國標近4倍
來源：央視《焦點訪談》 2012-02-17 編輯：黃水來

記者：

而且含量更高應該來說，析出量應該更大一些？

宋錦華：

理論上應該是這樣的，金屬里面的各種元素的析出量，應該和它的含量是成正比的。

解說：

目前我國不銹鋼食具容器衛(wèi)生標準在理化指標一項中，只規(guī)定要對鉛、鉻、鎳、鎘、砷的析出量進行檢測，并沒有對錳析出量檢測的標準和方法。但由于炊具是人體攝入錳的渠道之一，如果攝入量過多，會對人體造成的傷害已經(jīng)引起了專家的關(guān)注。

武警總醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師 呂利：

這個錳的中毒，其實對人體的危害是相當大的，因為它表現(xiàn)在神經(jīng)系統(tǒng)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)方面，那么重度的可以出現(xiàn)精神病的癥狀，比如高急熱性，很暴躁，那么再一個有暴力行為，還可以幻覺，我們醫(yī)學術(shù)語管它叫錳狂癥，進一步可以出現(xiàn)，類似于帕金森綜合癥，我們管它叫帕金森病的這個癥狀，類似于這個癥狀，那么這個癥狀，實際上已經(jīng)告訴人們，已經(jīng)出現(xiàn)了神經(jīng)形態(tài)學改變，不可逆了。

解說：

據(jù)專家介紹使用類似材料的企業(yè)，遠不止蘇泊爾一家，而對于錳的析出量，是否需要檢測，目前還沒有定論。

侯豐：

關(guān)于蘇泊爾質(zhì)量的爭論已經(jīng)發(fā)生了幾個月，至今還沒有結(jié)束，而錳含量超標的產(chǎn)品也依然在市場上銷售，其實無論是舊標準，還是新標準，炊具材料中，錳含量不得超過2%，都是一個硬標準，但是超過標準的產(chǎn)品，可能會給人們的健康帶來什么樣的危害，目前還沒有硬性的檢測要求，那么面對層出不窮的新材料，我們的檢測標準和方法是不是也要盡快的跟上，面對消費者的擔心和憂慮，有關(guān)部門能否給個明確的說法呢。