北京市食品辦責(zé)成調(diào)查假鴨血事件
來源：新華網(wǎng) 2012-05-15 編輯：黃水來

稻香村

店面責(zé)任人被停職

昨日，北京稻香村調(diào)查后回應(yīng)，“稻香村負(fù)有一定的管理責(zé)任”，并向消費(fèi)者表示歉意。

北京稻香村表示，第五肉類聯(lián)合加工廠、北京中瑞食品有限公司就是公司的合作商。公司只銷售豬血制品，鴨血并不在允許的日常銷售范圍內(nèi)，但農(nóng)大店 和北師大店擅自超范圍經(jīng)營，而這批產(chǎn)品的供貨商沒有出具該批次《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》和《動物檢疫合格證明》，考慮到是“故有渠道和原有供方”，因而疏忽 了查驗(yàn)證明這一環(huán)節(jié)。

“問題門店責(zé)任人已被停職檢查，停發(fā)半年獎金，接受進(jìn)一步處理。”北京稻香村相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，已給所有門店發(fā)了通知，停售所有的豬血豆腐，公司將對全市121家門店是否存在違規(guī)采購和銷售展開全面排查，檢查范圍涉及全部的外進(jìn)商品。

肉聯(lián)廠

承包者經(jīng)銷者所為

昨日，北京市第五肉類聯(lián)合加工廠發(fā)布調(diào)查通報稱，第五肉聯(lián)廠作為生豬屠宰企業(yè)，豬血是每天生產(chǎn)的副產(chǎn)品，企業(yè)本身不加工豬血豆腐，更不可能生產(chǎn)鴨血豆腐。

“我們將新鮮豬血承包給個人(邢某)并提供加工場地，同時簽訂承包協(xié)議”。“承包戶邢某將加工的豬血豆腐銷售給我廠的經(jīng)銷商李某，我廠與經(jīng)銷商李某的關(guān)系為經(jīng)銷關(guān)系并有經(jīng)銷合同。合同上允許銷售的產(chǎn)品除豬肉和副產(chǎn)品外根本沒有豬血”。

通報中稱，此事是由該廠經(jīng)銷商李某擅自使用其廠三年前早已停止使用的“商品結(jié)算單”，并在其單據(jù)上手寫豬血及鴨血名稱，將單據(jù)送到稻香村，進(jìn)行結(jié)算。對此該廠完全不知情。

“這一曝光事件使我們在震驚中反思，對企業(yè)敲了警鐘，我們將從中吸取教訓(xùn)，并立即終止與豬血承包商邢某的承包協(xié)議，同時立即終止豬肉經(jīng)銷商李某的供貨合同。”第五肉聯(lián)廠在通報中表示。