食品藥品監管局：要謹防河豚中毒
來源：新華網 2012-07-11 編輯：黃水來

新華網大連7月10日專電(記者閆平)時值初夏,正是河豚捕獲的最佳時期,也是因食用河豚引起食物中毒高發期。大連市食品藥品監管局提醒廣大消費者,謹防河豚中毒。

河豚肉質鮮美,品種繁多,但體內含有劇毒,近年來,因食用河豚引起的食物中毒傷亡事故時有發生。河豚體內所含的河豚毒素是一種毒性很強的神經性毒素,不易被一般物理性處理方法破壞。中毒后20分鐘會出現口、唇、舌尖、手指輕微麻木等癥狀,隨后出現嘔吐、步行困難,進而血壓迅速下降,呼吸困難,引發死亡。目前,對于河豚中毒還沒有特效治療方法,死亡率較高。

大連市食品藥品監管局對全市各類餐飲服務單位提出一律禁止加工制作鮮河豚的要求。同時也提醒消費者:不購買、不加工、不食用河豚。一旦發現有人誤食河豚魚的,可用手指、筷子刺激咽后壁誘導催吐,并盡快送往醫院搶救。