在中華全國婦女聯合會和中國商業聯合會共同舉辦的“全國商業服務業巾幗建功暨首屆中國商界杰出女性表彰會”上，福州美可食品有限公司董事長潘平可等30名女企業家被評為“中國商界杰出女性”榮譽稱號，為福建省唯一獲此殊榮的企業家。這榮譽不僅代表著潘平可個人，更是代表了福建民營企業的迅猛發展。

此次評選活動有著嚴謹的評定程序和嚴格的評選條件，主要從公眾影響、經濟效益、社會效益、精神價值、創新價值、社會責任6方面進行評定。

“潘平可女士秉承“真、誠、愛”的經營理念，以女性的睿智和堅韌，大膽創新管理和經營，闖出了一片廣闊的天地。踴躍參與社會公益事業，積極實施“春蕾計劃”、“希望工程”，反哺社會，為構建和諧社會、促進區域經濟發展，在商界中展示了杰出女性的時代風采和驕人業績，得到政府及社會的認同。潘平可女士先后獲得“全國三八紅旗手”、“全國巾幗建功標兵”、“全國先進女職工”等光榮稱號。所管理的團隊相繼榮獲“全國巾幗文明崗”、“全國模范職工之家”等光榮稱號。