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      家政服務也需要工匠精神
      www.xpshebei.com?2016-08-30 10:43:49? 姚建?來源:中國婦女報    我來說兩句

      ——全國巾幗家政服務職業大賽實地競賽現場見聞

      □ 王丹青

      “刀功很不錯,不僅速度快,手上功夫也很好。”8月27日上午的家庭餐、月子餐、老人餐制作考試結束后,幾位裁判對其中一位參賽選手的表現贊嘆不已。至此,全國巾幗家政服務職業大賽實地競賽的三門考試已經全部結束,選手們在比賽中所展現出的家政服務特有的工匠精神,也給中國婦女報·中華女性網記者留下了很深的印象。

      細微之處見功夫

      8月26日下午進行的家務料理、母嬰護理、居家養老照護實操考試中,母嬰護理組的一位選手抽到的題目是“給嬰兒沖泡奶粉、喂奶”,就是這樣一個看似普普通通的日常行為,卻蘊含著極大的技術含量:奶瓶消毒、用水質量、水溫,甚至抱嬰兒的姿勢,都是裁判評分的重要標準。

      “給寶寶喂奶對于我們母嬰護理人員來說是很熟悉的工作,但我絲毫沒有懈怠,抽到題目后,我先站在那兒回憶了一下規范的操作流程,然后才開始答題。”一位參賽選手說。

      給奶瓶消毒,將適量礦泉水及開水兌好倒入奶瓶,加入奶粉后晃勻,將奶瓶靜置。“這些都是我們培訓過的標準流程,每一項操作的具體時間是規定好的,我們平時的工作中也是按照流程來做的。”

      操作完成后,這位選手在裁判的提醒下將所有器具整理好后離開考場。“有點兒緊張,忘記要收拾好那些器具了,但其實在真實的工作中,這是不會忘的。”

      27日上午的考試中,一位選手的考題是清蒸鱸魚,雖然菜已經出鍋,但她在擺盤上又頗費了一番心思,綠色的黃瓜切成薄片,黃色的胡蘿卜切片后用刀簡單刻成花瓣,與黃瓜片一同擺放在盤邊。

      “母嬰護理員做菜的水平都差不多,所以我就想在擺盤上多下點功夫,這也是我們培訓中要求的,既要好吃,還要好看。”

      “家政服務都是細微的工作,正是因為這樣,在比賽中我們就會格外關注選手的那些小細節。”一位裁判員告訴記者,“護理老人時手法是否得當,給老人喂餐時的語氣、動作,做家務清潔時的操作程序,給嬰兒洗澡換尿布的手法,都是我們判分的標準。家政服務雖然都是小事,但對于被服務的人來說,卻不是小事。因此,標準一定要嚴格、規范。”

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