文/本報記者 盧漳華

通訊員 余雪燕

游在廈門，食在同安。隱藏在街巷的地道同安古早味，讓品嘗過了、離開的人們一遍遍地回憶、想念。千年積淀的人文情懷，讓古韻悠悠的同安美食，帶著一段段雋永的故事，繼承并漸漸傳揚開來，不斷吸引著忙碌的都市人前來同安尋味。

昨日記者從同安區(qū)了解到，為了充分挖掘與展示同安美食文化的歷史淵源和區(qū)域旅游特色，為同安文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能提效，同安區(qū)將在歲末年初重磅開展“鄉(xiāng)約古城 食在同安”2022同安區(qū)首屆美食旅游康養(yǎng)文化節(jié)，通過“鄉(xiāng)廚大舞臺”廚藝爭霸賽、年貨產(chǎn)品展銷等活動，讓更多人了解同安、喜愛同安、樂游同安。

十佳美食美景 請您參與推薦

同安區(qū)不僅有底蘊深厚的歷史文脈，還坐擁口碑載道的美景美食。隱藏在街巷的地道同安古早味，包括食再客古莊大腸血、肥棟滿煎糕、月理碗仔粿等，吸引眾多美食大V前往打卡。此外，廈門二十名景之一的梵天寺和北辰山演繹著千年古寺和國家4A級旅游景區(qū)的魅力，令人流連忘返。

12月20日，“鄉(xiāng)約古城 食在同安”十佳美食美景評選推薦活動正式啟動。據(jù)悉，這項活動將評選出十佳同安小吃、十佳網(wǎng)紅餐廳、十佳旅游景點和十佳伴手禮。獲評“十佳”的項目將得到活動組織單位的統(tǒng)一授牌，優(yōu)秀上榜項目也將得到合作媒體的集中宣傳，并納入同安區(qū)餐飲、旅游宣傳營銷范疇，著力進行宣傳推介。

活動分為推薦征集、項目初審、網(wǎng)絡(luò)投票和結(jié)果公布四個階段。最終的上榜名單將采用“網(wǎng)絡(luò)投票、網(wǎng)友互動、專家評定”相結(jié)合的方式來確定。凡符合評選范圍和條件的美景美食，均可由鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企事業(yè)單位、社會團體或個人在規(guī)定時間內(nèi)推薦報送。

所以，還在等什么?快來推薦您喜愛的同安美食美景吧，讓更多人了解美食文化，感受美景風光。

鄉(xiāng)廚高手快來參賽 展示烹飪才藝

同安城區(qū)和鄉(xiāng)野各地，藏著數(shù)不清的民間烹飪高手，這也是同安作為千年古城的煙火底色。

記者了解到，“鄉(xiāng)廚大舞臺”廚藝爭霸賽的推薦報名于12月20日同步啟動。想要一展身手的團隊請撥打手機號碼13959287484，或者發(fā)送電子郵件至44830340@qq.com進行報名。

“鄉(xiāng)廚大舞臺”廚藝爭霸賽計劃征集50隊鄉(xiāng)廚團隊參賽。比賽分兩輪進行，第一輪占40分，每隊需要完成兩道指定菜品——同安炒米粉和海蠣煎。第二輪占40分，必須制作一道拿手菜和一道指定菜同安封肉?；顒悠陂g，“同安發(fā)布”微信公眾號將開通線上人氣廚王評選，人氣排名前十者可獲得20分，第11名至第20名可獲得15分，第21名至第30名可獲得10分。

活動最終將評選出10隊金牌鄉(xiāng)廚、10隊銀牌鄉(xiāng)廚和10隊銅牌鄉(xiāng)廚。獲獎團隊將獲得相關(guān)部門頒發(fā)的獎牌、獎狀和獎金。

本次活動由廈門市鄉(xiāng)村振興局、廈門市同安區(qū)人民政府指導(dǎo)，同安區(qū)文化旅游工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主辦，同安區(qū)市場監(jiān)督管理局、同安區(qū)文化和旅游局、同安區(qū)工業(yè)和信息化局、同安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、同安區(qū)汀溪鎮(zhèn)、中國網(wǎng)數(shù)字中國頻道共同承辦。