2月4日·三洲半島養(yǎng)殖基地

８時(shí)許，從寧德蕉城區(qū)三都島碼頭出發(fā)，40多分鐘后，我們進(jìn)入三洲半島海域。

三都澳是世界著名的深水避風(fēng)良港，也是我國獨(dú)有的大黃魚內(nèi)灣產(chǎn)卵場。在大黃魚人工養(yǎng)殖獲得成功后，三都澳養(yǎng)殖業(yè)隨之興起，迅速發(fā)展成為全國最大的大黃魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地，蕉城區(qū)也被中國漁業(yè)協(xié)會授予“中國大黃魚之鄉(xiāng)”稱號。然而，隨著內(nèi)海灣網(wǎng)箱數(shù)量的猛增，海域污染、季節(jié)性臺風(fēng)、國際金融形勢等因素，大黃魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖成了高風(fēng)險(xiǎn)、低利潤的行業(yè)。

9時(shí)許，我們來到寧德市海洋技術(shù)開發(fā)總公司的三洲半島生態(tài)養(yǎng)殖示范基地。該公司是省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，主打產(chǎn)品“海名威”大黃魚是我省首家通過“有機(jī)”認(rèn)證的產(chǎn)品，并獲“福建省著名商標(biāo)”、“中國名優(yōu)產(chǎn)品”、“福建省名牌產(chǎn)品”等稱號。

三洲半島海域水質(zhì)達(dá)國家一類標(biāo)準(zhǔn)，水深40米以上，流速達(dá)每秒0.6米。與沿途的木制格子網(wǎng)箱不同，這里的網(wǎng)箱是用鋼筋打造的成環(huán)狀的抗風(fēng)浪深水大網(wǎng)箱，32口網(wǎng)箱有序地分布在浮橋兩邊。通過浮橋，是三棟紅頂木房，房子邊風(fēng)力發(fā)電機(jī)的扇翼正隨著海風(fēng)不停地旋轉(zhuǎn)，另一邊是花了10多萬元購進(jìn)的生態(tài)廁所，通過微生物的分解處理，最大可能地保護(hù)這片海域。木房一大兩小，小的約15平方米，是員工宿舍和倉儲間，大的約300平方米，門口掛有“國家級大黃魚標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地”牌子，除會議室、辦公室外還有實(shí)驗(yàn)室，在這里，可以實(shí)時(shí)監(jiān)測水質(zhì)、檢測餌料質(zhì)量。

“光硬件設(shè)施，公司就投入了近千萬元。”公司總經(jīng)理陳勝平介紹說，“海灣養(yǎng)殖的局限性和種種弊端正在顯現(xiàn)，我們須加大創(chuàng)新步伐，即使伴隨著陣痛。”然而，外海深水養(yǎng)殖初期投入高，養(yǎng)不好或遇自然災(zāi)害，將會給企業(yè)帶來很大損失，所以，多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)不愿冒這個險(xiǎn)。風(fēng)險(xiǎn)雖高，但只有愛拼敢拼才會贏，公司在2006年開始打造深水養(yǎng)殖基地，去年上市，受到市場追捧，其養(yǎng)殖的大黃魚，魚體修長，有光澤，尾鰭寬薄，雖然同規(guī)格產(chǎn)品的售價(jià)要高出市價(jià)，但銷路一直不錯。

閩東大黃魚企業(yè)多為出口型企業(yè)，受國際金融危機(jī)影響，出口主要目標(biāo)國韓國的經(jīng)濟(jì)形勢嚴(yán)峻，出口企業(yè)的訂單也急劇減少。不過，陳勝平告訴記者：“這幾年，公司致力于國內(nèi)市場，已形成成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)，加上品牌戰(zhàn)略的實(shí)施，去年公司的業(yè)績沒受到太大影響。”他們還有“秘密武器”——每條大黃魚都有身份碼，通過身份碼驗(yàn)證系統(tǒng)可識別其真?zhèn)魏妥匪萆L過程，“這套系統(tǒng)已投入近百萬元，消費(fèi)者只要通過商標(biāo)上提供的查詢方式，就可查到這條魚是不是我們公司的，是在哪口網(wǎng)箱養(yǎng)殖的。在公司內(nèi)部，還可查到魚的整個生長過程。”

“堅(jiān)持一套好的水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，才能打造出好品質(zhì)，進(jìn)而建立好品牌，打開市場銷路。”改用大網(wǎng)箱后，單口網(wǎng)箱的養(yǎng)殖數(shù)量并沒增加太多，就是為了控制養(yǎng)殖密度、保證優(yōu)良水質(zhì)以確保水產(chǎn)品質(zhì)量，陳勝平說：“慢工出細(xì)活，我們不一定要做最大的，但一定要做最好的。”