三月，春風拂面。一大片白色大棚在暖陽照耀下，奪人眼目。雷龍斌正在大棚里給尖椒打藥水，他對記者說：“這個藥水是合作社給我們搭配好的，低農殘、無公害。”

半個月后，他種的6畝尖椒將上市，“到時候，合作社就會統一組織競標銷售，我們根本不用愁銷路。按目前行情，今年肯定又是豐收年，每畝純收入可能達到3500元。”

他所說的合作社是建甌市東峰鎮東坤源果蔬專業合作社。近年來，這個從坤口村大棚蔬菜協會演化而來的合作社，依靠統一種植、管理及獨特的競標銷售、資金互助等運作方式，為東峰鎮坤口、記源等4個村的村民增收立下汗馬功勞。去年，合作社尖椒、黃瓜等種植面積達5000多畝，帶動3000多個農戶增收300多萬元。

“競標”賣菜

坤口村地勢相對平坦，村民過去長期靠種水稻為業。1992年，村民侯立華從外地引種3畝尖椒，效益不錯。此后，村民紛紛跟進搞蔬菜大棚種植，面積漸漸擴大，到2002年，全村已種植2000多畝。

量大之后，銷售難題出現。侯立華說：“當時，都是銷售中介來收購，他們殺價，菜農為了把菜早早賣出也相互壓價。”

2003年7月，漸漸成長為建甌大棚第一戶、做過蔬菜中介也賣過菜的侯立華，牽頭成立坤口村大棚蔬菜協會，全村近一半菜農及10多位中介加入。此后，統一賣菜使菜農的利益得到一定保障。

2005年4月，受到村民賣冬筍方式——筍集中在一起，中介看筍議價，誰價高賣給誰——的啟發，侯立華等人借鑒運用：“競標”賣菜。中介繳納1000元保證金，每次成交后，協會收取每公斤4厘的手續費作為運作經費。

此后，每到蔬菜集中上市季節，火爆的競標會就成了坤口的保留節目。

然而，起初，菜農懷疑中介與協會串通起來壓低菜價，不愿按中標價賣，從而導致流標。

2005年上半年，有一回競標辣椒，中標價為每公斤1.24元，有菜農認為價格偏低不愿賣。最終，協會決定一半辣椒按中標價由協會組織銷售，另一半由農戶自行前往浙江溫州、衢州等地銷售，結果一趟回來，扣除成本，每公斤只賣到1.20元。

之后，協會逐漸取得菜農信任。競標，坤口村的菜價一般會比周邊村高0.2元左右。此后，周邊村也紛紛效仿。侯立華說：“競標不僅幫助全村菜農每年增收200多萬元，而且還把周邊村的菜價帶高，周邊沒成立協會的村，都以我們的中標價為參考價。”

依靠競標，坤口蔬菜漸漸名聲在外。2006年底，協會乘勢注冊了“坤一品”商標，走品牌化發展之路，這更拉高坤口菜價，促進村民增收。

共贏發展

2007年11月，在協會的基礎上，坤口、記源等4個村大部分菜農組織起來成立東坤源果蔬專業合作社，現已發展社員680戶。合作社實行統一化運作，包括統一種苗和農資供應、統一種植、統一銷售等。

在銷售上，則繼續競標。不過，有了合作社的依托，競標有了提升——貨源和質量更有保證。做了10年中介的陳道光說：“以前，即使頭天晚上說好收購的數量和價格，第二天也常會變動，菜農要么多拉菜來，要么以次充好。”

“現在合作社一體化運作，菜農誰不守信用，以次充好，那么，下次，我們就不組織收購他的菜。中介同樣也不敢違規，否則，下次競標他就沒資格了。”侯立華說，市場化的競標賣菜培養了菜農的信用意識，更有利于品牌化發展。

日趨規范的競標實現了菜農、中介共贏。對中介來說，他們節省時間和精力，降低交易成本和不穩定性。對菜農來說，他們既無需擔心銷售難，也無需擔心菜價波動。“現在，我們只要把菜種好、保證質量就可以了。而且，競標之后，菜價往往更高。”雷龍斌說。

記者到訪期間，因不是辣椒集中上市季節，無緣一睹競標會之熱烈景象。不過，新的氣象已顯現，為緩解競標時菜量大帶來的運輸難，合作社正在坤口村村部附近建設兩幢大棚，用作蔬菜交易市場。再過半個多月，這個市場將啟用，未來可望成為周邊村鎮的蔬菜集散地。