2.茶文化交流僧人貢獻多

在開始著手研究海上茶路后，林士民接觸了大量有關茶文化交流的史料。這也讓他發現，除了最澄外，在茶葉和茶文化的傳播中，佛教和僧人發揮了至關重要的作用。他注意到，唐宋時代我市著名的天童禪寺、阿育王寺、雪竇寺、瑞巖寺、金峨寺和開元寺等，既是佛教傳播的圣地，也是禪茶一體興盛的名寺。根據《金峨寺志》載，唐代高僧百丈懷海禪師是該寺的開山祖，并制定了《百丈清規》，將坐禪飲茶列為宗門范式。

林士民還專程到天童寺去考察。根據有關高僧的說法，在宋代天童寺中，還有一套肅穆莊嚴的寺院茶禮和茶宴。茶宴開始時，眾人團團圍坐，住持按一定程序沖沏香茗佛茶，依次遞給大家品嘗。沖茶、加水、品飲等都按教儀進行，所以“吃茶法”成為禪林的法語。 “吃茶”在禪人修行中就是坐禪、論佛。中國馬家窯文化研究會副會長劉大有的考證也印證了這一說法，日本譽為茶祖的榮西禪師(生活在我國的南宋時期，也曾到寧波學習佛法)曾用漢文寫出了茶道名著《吃茶養生記》，書名中的吃字也原汁原味地保存著寧波方言的特點。可見，茶文化傳播海外最初恰恰也是通過禪茶交融途徑。韓國《茶的世界》雜志社主編崔錫渙認為，中韓茶文化交流史中，不能不提及的人物就是一名和尚———金地藏。他是新羅的王孫，曾在九華山種茶，名為金地茶。