東南網-海峽都市報11月16日訊（本網記者 黃立東）福建省委書記盧展工說，“發展茶產業是一篇大文章。”茶系民生，茶是產業，茶有文化，茶連社會。

福建是茶的發祥之地，茶是福建的吉祥之寶。第三屆海峽兩岸茶業博覽會承接前兩屆茶博會，集茶業洽談、展銷、投資和茶文化交流為一體，延續閩茶新篇章，今日將在寧德盛大開啟。

福建茶，中國韻，香世界。

中國是茶的故鄉，五千年前，神農氏嘗百草，遇七十二毒，得茶而解。茶圣陸羽在《茶經》里指出，“茶之為飲，發乎神農氏，聞于周魯公。”諸多歷史典籍說明，我國自古就是茶的原產地，也是世界飲茶文化的起源地。在漫長的歲月里，中華民族在茶的發現、栽培、加工、利用，以及茶文化的形成、傳播與發展方面，為人類的文明與進步書寫了燦爛的篇章。

隨著人類文明程度的提升，作為一種健康飲料，茶與可可、咖啡并列世界三大自然飲料，其內涵與功能也在與時俱進，不斷提升。在原有的中國傳統經濟作物與傳統重要出口商品的基礎上，茶文化與膳食文化有機結合，使原有的傳統茶文化得到新發展。而進一步傳播豐富的茶文化，也是發展農業生產的需要。