市標——“三山一水”雕塑：福州城內于山、烏山、屏山“三山”鼎峙，閩江宛如綠帶穿城而過。史載，五代梁開平二年閩王王審知擴建城池，將風景秀麗的于山、烏山、屏山圈入城內，形成了福州“山在城中、城在山內”的獨特風貌。“三山一水”成為榕城主要標志，故福州亦稱“三山”。

市樹——榕樹：福州植榕，古已成風。特別是北宋時期，太守張伯玉倡導“編戶植榕”，“滿城綠蔭，暑不張蓋”，使福州又有了“榕城”的美稱。榕樹四季常青、枝 榮葉茂、雄偉挺拔、生機盎然，象征著福州城市精神風貌。福州城區現有古榕樹近千株。位于福州國家森林公園內的這株千年古榕被譽為福州第一大榕，樹高20米，樹冠地面投影面積達1330多平方米，蔚為壯觀。相傳，北宋冶平年間，三位武官在此練武時植下這株榕樹。每當春回大地之時，古榕約有一半樹冠首先萌芽，待老葉子逐漸落光，另一半樹冠則新葉初萌，形成層次分明、色彩不一的怡人景象。

市果——福桔：福州盆地盛產柑桔，尤以桔子為最，且皮薄、色紅、汁多、味甜，風味獨特，稱為“福桔”。福桔成熟期恰在歲末，福州風俗以“紅”見好，且“桔”與“吉”音似，所以成為民間吉祥物和賀年贈品。

市花——茉莉花：福州特產，產量和質量都居全國之首。茉莉花每年暮春初夏開花，有單瓣、重瓣、單葉、復葉之分。花色有紅白兩種，以白花為主。茉莉花花香清雅，可用于制作茉莉花茶、提煉香料等。

民間工藝品——“福州三寶”、“榕城三絕”：傳統工藝品脫胎漆器、牛角梳、紙傘被稱為“福州三寶”。具有1500多年歷史的壽山石雕與脫胎漆器、軟木畫被譽為“榕城三絕”。

軟木畫，以質地松軟的栓樹皮為材料，經手工精雕巧鏤，制成山水、園林、花鳥等圖景，具有獨特的藝術風格和濃厚的民族特色。

紙傘，選料考究，做工精細，品種繁多，既有實用價值，又有裝飾觀賞效果。

脫胎漆器，與北京景泰藍、江西景德鎮瓷器并稱中國傳統工藝“三寶”。

牛角梳，造型美觀，結實耐用，溫潤而不掛發，去垢而不沾，解癢而不痛，深受海內外賓客的喜愛。

飲食文化——以福州菜肴為代表的閩菜，歷史悠久，品種繁多，選料精細，制作嚴謹，為我國八大菜系之一，在烹飪界獨樹一幟，在海內外素有盛名。閩菜之首佛跳墻，原料珍貴，制作講究，湯濃味厚。雞湯氽海蚌，制法獨特，湯清味醇，清新靚麗，號稱百菜之后。淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟雞、香芋鴨等福州名菜也獨具特色。風味小吃也是福州飲食文化重要組成部分。按制作原料分類，可分為米類、粉類、淀粉類、干果類、肉類和海鮮類等，尤以米、豆、糖為主要原料的最為著名。春節期間的紅、白年糕，正月十五的元宵，端午的粽子，冬至的搓等，是福州群眾喜愛的傳統食品。近年來，福州聚春園大酒店的“太極芋泥”，安泰樓、美食園的“鍋邊糊”、“肉丸”、“魚丸”、“扁肉燕”等獲得了“中華名小吃”稱號。

傳統藝術——閩劇、評話、十番：閩劇又稱“福州戲”。明代，昆山腔、弋陽腔等傳入福州，福州方言戲曲逐漸興起。清光緒初到辛亥革命前后，稱“閩班”。1924年，鄭振鐸先生出版傳統劇目《紫玉釵》等，正式以“閩劇”取代了“閩班”的稱號。評話是福州地區主要曲藝品種，講究唱、說、做、表，有“人文活化石”之美譽。十番原名“協歡”，意為聲協和而成歡，是福州主要地方樂曲之一，由民間龍燈舞演變發展而來，曲調悠揚動聽。

福州民間習俗可分為節俗、婚喪壽事俗、鄉俗、食俗、穿戴俗五大類別，主要有鬧花燈、踩高蹺、舞龍燈、舞獅子、賽龍舟、登高等民俗活動。