第四，為有效履行餐飲安全的職責，我們食品藥品監管局不斷的整治，按照國務院食安辦的部署，我們對重點場所、重點品種開展了一系列的部署工作，當前我們正在開展餐飲服務環節嚴厲打擊食品違法添加和濫用食品添加劑工作，重點對自制火鍋底料加大打擊的力度，對應當備案、公示而沒有備案、公示的所使用食品添加劑的單位一律納入黑名單重點監管，對餐飲單位違法添加非食用物質的一律吊銷許可證，一律沒收非法所得，一律移送公安機關。

　　第五，為有效履行餐飲安全職責，我們高度重視宣傳教育工作，目前連續多年開展了全國范圍的食品安全競賽和多種形式的教育活動，廣泛參與食品安全監管政策和監管工作，大力普及食品安全科普知識，吸引廣大消費者積極參與。我們加大對一線餐飲工作人員的相關知識培訓，不斷提高餐飲安全管理能力。我們大力促進行業協會積極參加誠信自律的教育，引導餐飲單位守法經營，我們還積極探索社會公眾參與餐飲安全，通過與社會各界的溝通與活動，不斷營造全社會餐飲安全的氛圍。

　　食品安全是我們大家共同的責任，希望通過這次的論壇活動，使我們的食品安全相關各方面都能夠攜手努力，共同擔當，不斷推進食品安全責任體系的建設，不斷提高食品安全的水平，為全面建設小康社會作出應有的貢獻。最后，我預祝中國食品安全論壇取得圓滿成功。謝謝大家！