人民網北京6月13日電今天上午，第三屆中國食品安全論壇暨食品安全宣傳周啟動儀式在人民大會堂隆重舉行，農業部總經濟師張玉香女士在會上做了主題演講。張玉香表示：“當前的重中之重是嚴格按照國務院的部署和食安辦的要求，以打擊瘦肉精、深入實施農藥、瘦肉精、水產品農資打假等六大打假行動，防范風險隱患，確保不發生重大食品安全事件”。

　　據張玉香介紹，目前農業部已經研究出“十二五”農產品發展規劃，總的目標是：加快建立農產品質量監管體系，執法監管能力顯著增強，標準化生產水平大幅提高，主要農產品質量安全抽檢合格率穩定在96%以上。

　　以下是演講全文：

　　尊敬的各位領導、同志們，大家上午好！舉辦食品安全論壇和食品安全宣傳周，對于大力提升公眾科學消費的質量意識，增強生產經營者的道德觀念意義重大，在此我代表農業部表示熱烈祝賀，借次機會和大家交流兩個方面的情況：

　　一、當前我國農產品總體進展情況。

　　在黨中央、國務院的高度重視和正確領導下，在全國上下的共同努力下，近年來我國農產品質量安全取得的長足進展，一些突出問題得到了有效遏制，農產品質量安全水平有了大幅度提升，2010年蔬菜、畜產品、水產品總體合格率達到96%以上，2010年提高了30多個百分點，與此同時經過最近一些年的積極探索，農產品的質量安全監管也有了比較大的進展：

　　1、是法律體系基本形成，一是《食品安全法》及相配套的《農產品產地安全辦法》，《農產品包裝、標識管理辦法》等辦法相繼頒布實施。

　　2、突出問題得到了有效遏制，連續幾年農藥殘留等一些問題得到了比較好的控制。

　　3、重大活動中農產品質量形勢平穩，例如北京奧運會和上海世博會。

　　4、農業標準化扎實推進，農業方面國家標準和行業標準已有4800多項，已規劃建成國家級農業標準化推進示范現場90個，蔬菜、水果、茶葉標準園819個，水產健康養殖場50個。

　　5、監管能力不斷提高，縣級質檢36個，針對大中城市消費的例行檢測涵蓋全國138個城市。但是我們也要客觀的看到，由于我國農產品質量安全工作起步晚、基礎弱，特別是受農業生產經營分散等因素制約，質量安全事件仍時有發生，農產品質量安全監管的任務還很艱巨，必須加大力度去推進。