永泰蔥餅的產(chǎn)生年代已無法考證，從父輩起就已經(jīng)存在。在當(dāng)?shù)責(zé)o人不知曉，風(fēng)靡?guī)资甑氖[餅，其知名度和美譽(yù)度堪比青云山峽幽古、赤壁漂流、大樟溪蹦極，征服了幾代人的味蕾，許多游客慕名而來。剛出爐的蔥餅，片刻之后就酥脆無比；咬一小口，蔥香、肉香、芝麻香唇齒留香。此物雖貌不驚人，卻市場發(fā)達(dá)。在本土，無論是銷售量或是銷售額都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了來至大西洋彼岸的hamburger。它既無英俊的外貌，也沒有優(yōu)良的出生地，更沒有冠冕堂皇的資格證。多年以來僅憑一張恒古不變的“臉”，和腳踏實(shí)地的“內(nèi)容”，成為了本地當(dāng)之無愧的“山霸王”和“地頭龍”。官方?jīng)]有承認(rèn)它的特產(chǎn)地位，而它卻早已在永泰人民的心中扎根。 太原孝周蔥餅店，號稱“蔥餅軍工業(yè)”，經(jīng)過幾年的努力，因產(chǎn)品的口味“舉世”公認(rèn)，已經(jīng)形成了一條自己的“產(chǎn)業(yè)鏈”。只生產(chǎn)不銷售（沒有從事專門的商品銷售），產(chǎn)品的訂單在產(chǎn)品誕生之前就已經(jīng)炙手可熱。整個(gè)作坊可謂“日進(jìn)千金，月進(jìn)萬兩”。 |
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