張碩輔：糧油健康生態行證明湖南對糧食安全的信心

　　(湖南糧油健康生態行采訪團采訪湖南省副省長張碩輔。)

紅網長沙7月2日訊（記者 廖潔 馮鈞 攝影明健飛）繼今年中央經濟工作會議上“糧食安全”被前所未有地放在首要地位后，今年的中央一號文件再次將“糧食安全”提升到國家一號戰略，強調完善國家糧食安全保障體系，同時，更加注重糧食品質和質量安全。7月2日下午，湖南省副省長張碩輔出席了湖南糧油健康生態行采訪團記者見面會，并接受了全國各大主流網絡媒體記者的采訪，被新華網記者問到的第一個問題就是，作為全國水稻生產第一省，湖南將如何實現“糧食安全”重數量和保質量并舉？

“首先要確保耕地紅線，在這個基礎上加強高標準農田建設。”張碩輔表示，對糧食生產而言，耕地是一個“母體”，也是最基本的要求和保障。在此基礎之上，擴大耕地復種指數，依靠良種、良法、良田提高糧食單產。對湖南而言，提高單產的一個優勢是，目前以袁隆平院士領銜的科研團隊，正向糧食單產一千公斤的四期攻關目標邁進。

糧食質量有保障，“吃得好”才有保障。中央一號文件提出，保障糧食質量，必須強化農產品質量和食品安全監管。在湖南，正在加強從源頭上來確保糧食的質量安全，從品種的選育到作物的水肥管理，從農藥的控制到耕地酸堿度的調整，嚴格的糧油產品質量安全監管貫穿整個生產環節和加工環節。“我們用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責來確保糧油質量安全。”張碩輔說。

近年來，湖南把積極推進糧食產業化發展和糧油品牌建設，作為促進糧食增產、農民增收、企業增效和確保國家糧食安全、實現糧食生產大省向糧食經濟強省轉變的重要途徑，取得了一定成績。

湖南水稻產量常年穩居全國第一，全國60%的米線原料由湖南提供；全國糧食“第一股”——金健米業，全國掛面“第一股”——克明面業均產生在湖南，金健、克明等糧油品牌享譽全國；湖南省糧食局與長沙市人民政府實施戰略合作，打造了湖南糧食產業航母——湖南糧食集團，躋身全國糧食行業10強企業；2010年省政府啟動實施的“湖南糧油深加工及物流千億產業工程”，5年目標3年完成，成為湖南的第九個千億產業。2013年全省糧油工業總產值達1136億元，再創新高。