面包新語被曝幾年不換油 重慶門店：最長兩天換一回

近日，深圳法治頻道《法治時空》記者臥底面包企業“面包新語”，曝出內幕：油炸鍋里的油也許幾年都沒換過，調制咖啡、果汁的冰塊可能是由自來水制成的。節目播出后，全國轟動。

面包新語在重慶也開有門店，這里的情況如何？重慶晨報記者昨日進行了調查。

鍋里的油幾年都不換？

官方回應：報道不實

近日，深圳法治頻道《法治時空》播出了記者調查《面包新語不能說的秘密》。新聞中，臥底記者稱在調查中發現“面包新語”炸制甜甜圈的油可能幾年都不換。該店員工稱：“只有油少了以后，才會繼續往里面倒新的。”

此外，臥底記者還發現，面包新語店內制冰機內的水可能是自來水；肉松面包在制作時加了生雞蛋，卻沒放用以殺菌的醋。

在該報道中，面包新語的員工稱自己都不敢吃店里的面包。

面包新語是近幾年來較受年輕人歡迎的一家面包連鎖店，在全國有多家分店，在重慶的北城天街、龍湖時代天街等幾個商業中心都有其門店。

新聞播出后，引起了全國消費者的熱議，消費者紛紛對自己所在地的面包新語產生了懷疑。

昨天上午，微博上“面包新語食品門”話題的閱讀量高達123萬，“面包新語淪陷”話題的閱讀量也達到了109萬，其他各類關于面包新語的話題也層出不窮。同時，這條新聞在微信朋友圈瘋傳。

8月14日下午6點，“面包新語-廣東”的官方微博發布澄清公告：“8月12日，《深圳法治時空》欄目在報道中提到‘BreadTalk面包新語’深圳海岸城店存在問題，屬不實報道。”

隨文附上的聲明，對節目中曝光的諸多問題進行了一一回應，“使用的油為指定品牌用油，制作食品的油在使用期限內會徹底更換新油，廢棄舊油，并做登記，不存在使用過期油的問題……”

這兩天，面包新語的官微也在不時回應網友提出的質疑，并將澄清公告置頂。

晨報記者現場調查

門店：食用油兩天一換

昨天中午11點半，重慶晨報記者來到位于北城天街A館的面包新語門店，一整盤甜甜圈擺放在廚房透明玻璃墻的后面，還未上架。記者在店內逗留了10多分鐘，店內僅接待了一名顧客。

記者向店內工作人員詢問油炸食品用油的情況，工作人員稱兩天左右一換。當記者詢問其他問題時，一位工作人員拿出了一份紙質聲明，此聲明為8月14日“面包新語-廣東”澄清聲明中所附新聞聲明的紙質版。“我們也不清楚，你們有什么事兒直接問深圳的公司。”這位工作人員說。

據悉，重慶每家門店都有一份這樣的聲明，但并未懸掛出來。

隨后，記者還走訪了位于龍湖時代天街的面包新語另一家門店。撒滿糖霜的一整盤甜甜圈放在門店內進門處，5元一個。記者在該店逗留了15分鐘，有13名顧客光顧，其中1人買了甜甜圈。

該門店的值班經理介紹，店里的大多數面包都是烤制的，只有甜甜圈等少數產品是油炸的，“我們用的是有品牌的大豆油，最長兩天就要換。”

門店的工作人員稱，每次放油都會放入至少五六斤油，炸一鍋有二三十個左右。“平時，我們甜甜圈一天的銷量也就那么多。遇到生意好的時候，一天或者一天半，炸制甜甜圈的油就會徹底換新油。油最多炸三次，如果兩天沒有炸到三次，那也必須換掉。”

針對冰塊都是自來水制成的說法，該工作人員解釋：“入水口是有直飲水的過濾裝置的，而且兩三天就會對制冰機做一次大清理。”

昨天，記者希望更深入了解重慶面包新語食品生產的相關流程，但位于江北紅鼎國際的重慶面包新語的管理公司卻無人應答。

不少消費者聲稱

不再相信面包新語

深圳面包新語事件會造成多大影響？龍湖時代天街門店工作人員稱，這幾天的銷售量和過去差不多，“甜甜圈不是主打，生意沒怎么受影響。”

昨天，記者采訪了10位面包新語的老顧客，其中6人聲稱以后不會再買面包新語的產品。林女士6歲的女兒最愛吃面包新語的甜甜圈，這次出事后，林女士決定放棄購買面包新語的甜甜圈。

另外4人則認為：“深圳那邊才出了事，重慶肯定管得更嚴了，現在購買反而更安全。”

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