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      清明節吃什么?各地清明節傳統美食花樣多

      2017-03-29 15:51:23 來源:河北新聞網—燕趙都市報  責任編輯:蔡秀明  我來說兩句
      清明除了祭祖、掃墓和踏青,品嘗時令美味也是一大特色。今天就為大家推薦清明節應季美食,清明的專屬味道,不妨都嘗嘗吧。

      暖菇包

      暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學名鼠曲草,又叫佛耳草,當地人稱為暖菇草。每年清明前夕,田間地頭長滿鼠曲草,正是采摘的好時節,也是制作暖菇包的好季節。在泰寧,制作暖菇包南北片有些差異。南片制作,用的是新鮮采摘的暖菇草原料,形似圓月,類似包子;北片的用暖菇粉制作,形似彎月,更像水餃。南片的一般在清明前夕吃,圖的是新鮮口味,不講太多規矩。

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