廈漳泉口碑高歌猛進 7月營收環比增幅達83%

東南網8月21日訊（本網記者 陳楠）“相比收入，我們真正重視的是行業的未來，我們對本地生活行業數字化升級的投入始終堅定。”阿里巴巴集團合伙人、阿里本地生活服務公司總裁王磊表示。

近日，阿里巴巴集團公布的2020財年Q1季報顯示，口碑餓了么組成的阿里本地生活服務公司本季度營收同比增長137%，平均客單價也有顯著增長。其中，“夏季戰役”以來，福建閩南地區的廈門、漳州、泉州供給份額迅速增長，本地大牌商戶紛紛上線平臺。同時，7月環比6月營收增速高達83%。而這僅僅是今年以來口碑在全國高歌猛進的一個縮影。

融入阿里商業生態一年多以來，口碑餓了么堅定推動本地生活服務行業數字化升級，助力商家降本增效。“對未來的堅定投入正在贏得越來越多的行業支持，而市場份額穩步上升、訂單效率持續改善就是其自然而然的結果”。

數據分析決策，讓中小商戶成“旺鋪”

潮人牛肉火鍋開在廈門島外的杏林地區，門面不大，上下兩層百來平米。作為一個非連鎖品牌，以往很少能得到平臺的特別關注。

“很明顯的是，以前做團購，活動力度大的時候才有人氣，促銷一結束，客流就回落明顯。”潮人牛肉火鍋的店長蘇佳財說。也因此，門店生意一度陷入低潮。

從點單改為自助，是潮人牛肉火鍋主動調整的第一步。而上線口碑，則讓其嘗到了更多背靠平臺的甜頭。

蘇佳財說，相比其他平臺，口碑“小二”來得頻繁，服務更好，經常根據客單價、用戶消費頻次等數據，幫助調整店鋪策略，做到“私店定制”。

今年七夕，在口碑“小二”的建議下，已主打自助的潮人牛肉火鍋適時上線了套餐產品，當天銷售量同比增長136%。

潮人牛肉火鍋還成為了口碑營銷工具“旺鋪”的首批用戶之一。簡單來說，這是一個全面管理線上店鋪和商鋪形象的營銷工具，能讓商戶在口碑、支付寶、淘寶三端引流，通過店鋪視覺優化提高轉化率，并使用獨有的數據分析指導經營決策。

“在后臺，我可以看到到店用戶的精準畫像。像到店次數、年齡、消費區間、熱愛的菜品等指標維度，都給日常經營提供了更精細化的參考。”蘇佳財介紹，口碑也會根據這些數據將自己的店鋪更精準地推送給特定的人群，提高到店率和復購率。

上線口碑半年，潮人牛肉火鍋新增了3400多單的訂單，取得了可觀的新增利潤。不僅是潮人牛肉火鍋，廈門知名的連鎖日料品牌唐風卷也深受其益。在使用“旺鋪”工具后，唐風卷的曝光量提升了39%，轉化率提升30%。

營銷手段更豐富，員工的營銷思維也打開了

漳州的今日壽司，是一個已有8年歷史的連鎖日料品牌。今年夏天，在口碑的幫助下，其客單價平均提升了22%，銷量、利潤也都有明顯增長。

今日壽司招商部經理鄭俊鵬說，以往營銷手段相對單一，只上了代金券。如今在口碑“小二”的建議下，依照門店所在商圈具體人群的消費能力，分層設置了兩個價格階梯的代金券，還上線了單人、雙人套餐，用來吸引學生和上班族。

除了營銷的豐富性多了，門店上下人員的營銷思路也打開了。“我們的店長都說，原來在別的店，除了點單，沒學到啥，現在用了口碑，又要會管理，又得懂營銷。”鄭俊鵬言語之中帶著自豪，員工們常常在一起琢磨，如何在服務中增強主動營銷意識。“往往你多說一句話，不但消費者得利，得到了平臺折扣，我們也獲益，提高了營收”。

據了解，夏天以來，今日壽司單店月營收增長幅度都在2到3萬元，單月直營門店收入更是突破了百萬元的歷史峰值。

與此同時，口碑帶來的不僅是堂食的增加，今日壽司的外賣也大幅提升。“口碑上也支持餓了么下單，二者聯動起來，我們的外賣銷量也增長非常明顯。”鄭俊鵬表示。之前公司開會，自己很少報口碑的數據，現在每周周會上老板都會主動問：“口碑這周做了多少？有什么新花樣？”

本地生活正上“三樓”，給商戶更專業的服務

“每個商家都想把生意做好，但老店、新店，不同階段的商家的方案是不一樣的。”口碑閩汕戰區負責人馬克認為，相比急于流量收割，口碑更愿意沉下來，給商戶更專業的服務，幫助其通過大數據和數字化工具來運營、決策。“商家不是不想做，而是不知道怎么做。”

在競爭激烈的餐飲領域，口碑將資源和流量分層。“針對重點優質的頭部商戶，我們給予集中導流，這符合當前消費趨勢。而對于中小商戶，我們提供更具性價比的解決方案。”目的是一致的，即幫助餐飲商戶做好留存、提效和降成本這三件事

而口碑、餓了么良性的融合互動，也給眾多區域商戶提供了一套完整的“到店+到家”的營銷服務方案。外賣客戶可以拿到口碑折扣券，口碑客戶下單也可以獲得餓了么滿減紅包，力度更大且常態化。

“本地生活服務正在上‘三樓’。”馬克說，未來，阿里巴巴生態會按照數字化對用戶進行動態的引流推薦和營銷服務的推薦。數字化全鏈路打通以后，餐飲平臺給用戶提供的服務也會發生劇烈的變化，真正解決整個餐飲行業的痛點，提升餐飲行業的利潤。